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Vino Barbera (Stili, Prezzi, Migliori Vini 2021)

Vuoi scoprire tutto sul vino Barbera e sulle migliori bottiglie da aggiungere alla tua collezione di vini?

La Barbera è uno dei vitigni più antichi d'Italia con origini che risalgono a oltre 700 anni fa. Il vino rosso ottenuto da questa uva resistente è succoso, di corpo leggero e facile da bere.

La Barbera non ha mai avuto la fama o la complessità dei più celebri Nebbiolo e Dolcetto della stessa regione. Tuttavia, i produttori di vino oggi si concentrano sul far emergere la ricchezza fruttata e le espressioni dell'uva guidate dal terroir.

Come si sta trasformando oggi la vinificazione della Barbera? Quali sono le migliori bottiglie di vino Barbera da acquistare?

Questo articolo ti guiderà attraverso tutto ciò che devi sapere sul vino Barbera e sul vitigno: la sua storia, il profilo aromatico, le tecniche di vinificazione, i migliori vini Barbera da acquistare e ilmodo più semplice per acquistarlinel 2021.



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Questo articolo contiene

  • L'uva e il vino Barbera
  • Viticoltura e vinificazione del vino Barbera
  1. Il vitigno Barbera
  2. Breve storia del vino Barbera
  • Regioni vinicole Barbera
  • Il Gusto della Barbera
  • Abbinamento gastronomico con vino Barbera
  • I migliori vini Barbera nel 2021
  1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba
  2. Coppo Riserva della Famiglia, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG
  3. Bella Grace Vineyards Barbera
  4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti
  5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera
  6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera
  7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba
  8. Barbera The Drift Farm 'Gift Horse'
  9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba

L'uva e il vino Barbera

L

La Barbera è un succulento vino rosso che viene prodotto prevalentemente in Piemonte, Italia.

L'uva rossa Barbera conferisce al vino una tonalità viola intenso, quasi nera.


Viene utilizzato prevalentemente per creare vini rossi varietali. Quest'uva italiana viene occasionalmente utilizzata anche per i vini miscelati.

Negli ultimi anni il vitigno Barbera ha viaggiato in tutto il mondo e ha fatto di casa anche altri paesi. Oltre al Piemonte, l'uva Barbera viene ora coltivata in Italia, Argentina, Stati Uniti e persino in Sud Africa.


Immergiamoci nel suo affascinante viaggio!

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Breve storia del vino Barbera

Breve storia del vino Barbera

Tutto è iniziato nelle dolci colline del Monferrato, Piemonte, Italia. I documenti della cattedrale del 1246 della bellissima città italiana mostrano che i vigneti erano affittati per coltivare il vitigno Barbera.

La Barbera è un'uva rustica che può reggere il confronto anche in condizioni tutt'altro che ideali.

Nell'Ottocento e nel Novecento molti vignaioli italiani si trasferirono negli Stati Uniti, portando con sé il vitigno Barbera. La Barbera è stata piantata in California fino al proibizionismo e purtroppo molti di questi vigneti storici sono stati distrutti.

Nel 1986, il vino Barbera ha vissuto un vero scandalo nel suo nativo Piemonte. Trovando il loro vino troppo magro, Giovanni e Daniele Ciravegna (produttori di vino italiani) hanno aggiunto illegalmente metanolo ad esso. Questo ha finito per uccidere più di 30 persone e accecarne altre.

Dopo questo incidente, il governo italiano ha inasprito le restrizioni e le normative che regolavano la vinificazione nella regione.
Oggi, per fortuna, l'uva rossa Barbera viene coltivata con cura e il vino viene prodotto con tecniche moderne e sicure che vengono continuamente migliorate

Viticoltura e vinificazione del vino Barbera

L'uva Barbera produce rese elevate anche quando le condizioni non sono perfette.

Ma se la vite non viene potata abbastanza spesso e viene lasciata a se stessa, diventerà fuori controllo. Ciò influisce sulla qualità dell'uva.

Sebbene possa prosperare in quasi tutti i tipi di vigneto suoli, l'uva Barbera predilige terreni calcarei che contengono carbonato di calcio o una miscela di terra e argilla, denominata franco argillosa.

Poiché la Barbera è un vino ad alta acidità, i produttori di vino utilizzano un paio di tecniche per ammorbidirne il gusto e creare un vino Barbera più equilibrato.

  • La vite viene vendemmiata in autunno, tra la fine di settembre e l'inizio di ottobre, quando le uve sono più mature. Le uve più mature sono più dolce con livelli di acidità inferiori.
  • A volte viene assemblato con un vitigno a bassa acidità.
  • Un altro metodo utilizzato per ammorbidire il vino è la fermentazione in botti di rovere. Fermentazione del vino Barbera in botti di rovere gli conferisce un sapore legnoso con un pizzico di spezie.


Regioni vinicole Barbera

Le regioni vinicole Barbera sono diffuse nel vecchio mondo e nelle regioni vinicole del nuovo mondo.

Ora, termini come 'vecchio mondo' e 'nuovo mondo' possono creare confusione.



Barbera del Nuovo Mondo contro Barbera del Vecchio Mondo: qual è la differenza?

In poche parole, 'vecchio mondo' si riferisce al vino prodotto in Europa e 'nuovo mondo' si riferisce al vino prodotto altrove!

Old World Barbera è un vino italiano tradizionale che è molto acido e piuttosto aspro.

Il vino Barbera del Nuovo Mondo, in particolare in California e Sud Africa, tende ad essere corposo e ha un sapore più fruttato del Barbera del Vecchio Mondo.

Diamo uno sguardo alle diverse regioni vinicole in cui viene prodotto il vino Barbera oggi.



1. Italia

A. Piemonte

Vino Barbera: Piemonte
Vigneto in Piemonte

Il Piemonte è la culla dell'uva Barbera. E la maggior parte dei migliori vini proviene dai produttori di Barbera della regione Piemonte.

Il Piemonte è la patria del Nebbiolo o del Barolo e del famoso Barbaresco vino!

Le denominazioni DOC e DOCG più famose della regione Piemonte sono d’Asti Barbera DOCG, Nizza Barbera DOCG e Barbera d’Alba DOC.

  • Barbera d’AstiDOCG è il centro storico del vino Barbera e produce un vitigno corposo che è oltre il 90% di uve Barbera. Il restante 10% è ottenuto da uve Dolcetto, Freisa o Grignolino.
  • The Nizza DOCG è una sottozona di d'Asti ma nel 2014 ha ottenuto la propria DOCG. A differenza di d'Asti, la varietà Nizza è composta al 100% da uve Barbera e ha un lungo periodo di affinamento all'interno delle botti di rovere - per ammorbidire l'acidità della Barbera uva.

(Inoltre, Nizza Monferrato è una città famosa per il suo vino italiano, un luogo che ogni appassionato di vino dovrebbe visitare!)

  • Barbera d’Alba DOCnon produce tanto vino quanto gli altri vigneti della regione. Tuttavia, i vini Barbera d’Alba sono di alta qualità con un intenso sapore di frutta e una colorazione scura.

B. Lombardia

La Lombardia nel Nord Italia è nota anche per la coltivazione della vite Barbera.

Uno dei più prelibati vini Barbera lombardi proviene dall'Oltrepò Pavese DOC. La particolarità è che alcuni di questi vini sono prodotti nello stile frizzante (semi-frizzante).

Il vino ha una bella tonalità viola intenso e sa di frutti di bosco ricchi e ribes. Alcune uve Barbera coltivate in Lombardia sono utilizzate anche come parte degli assemblaggi di vini da tavola.

C. Emilia-Romagna

La Barbera è prodotta in piccole quantità in Emilia-Romagna, vicino alla regione Piemonte, sebbene non sia il vino principale della regione.

Il Barbera DOC Colli Piacentini è un ottimo esempio di un buon vino Barbera di questa regione. È ottenuto da uve Barbera al 100%, che conferiscono al vino un colore rubino brillante e, come la Barbera Lombardia, ha un sapore di frutti di bosco.

D. Sardegna e Sicilia

Three areas in Sardinia grow Barbera grapes - Cagliari, Oristano, and Sassari.

A Cagliari il vitigno è conosciuto come Barbera Sarda ed è utilizzato principalmente come uva aggiunta per aumentare l'acidità di altre miscele.

Nell'isola di Sicilia, l'uva Barbera viene solitamente utilizzata nel blend di Perricone.



2. Sud Africa

A. Cape Town

Vino Barbera: Durbanville Wine Valley
Durbanville Wine Valley

L'uva Barbera è stata importata per la prima volta Sud Africa proveniente dall'Italia all'inizio del XX secolo e piantato nella Durbanville Wine Valley presso Altydgedacht Wine Farm.

Le uve Barbera sono ancora coltivate lì oggi e Altydgedacht produce una varietà 100% Barbera. Il vino rosso matura per oltre un anno in una botte di rovere.

B. Overberg

Overberg nella provincia del Capo occidentale è il luogo in cui viene prodotta la maggior parte dei vini sudafricani.

La varietà Barbera viene coltivata in un piccolo vigneto - The Drift Wine Estate - e viene utilizzata per produrre un vino Barbera al 100% solo quando la vendemmia è perfetta.



3. Stati Uniti

A. California

Vino Barbera: California, Central Valley
La valle centrale

La Barbera fu portata negli Stati Uniti nel XIX secolo dagli immigrati italiani.

La California è una delle principali regioni che coltivano quest'uva italiana e produce una Barbera un po 'più dolce delle sue controparti italiane. E la maggior parte del vitigno Barbera in California è piantato nelle colline della Sierra.

Troverai anche un festival annuale della Barbera nella contea di Amador (una regione all'interno delle colline della Sierra) dove la gente viene da tutto lo Stato per assaggiare il vino Barbera di Amador.

Napa, Sonoma e la Central Valley producono anche vini varietali Barbera. In tutta la California, l'uva è stata utilizzata come componente di blend nei vini in brocca.



4. Argentina

L'uva Barbera ha raggiunto l'Argentina nello stesso modo in cui ha fatto in Nord America, insieme agli immigrati italiani.

A. Mendoza

Vino Barbera: Mendoza
Azienda vinicola Mendoza

Anche se i produttori di vino di Mendoza si concentrano sulle uve chiare e dalla buccia rosa, coltivano anche uve della famiglia Barbera e le usano principalmente per i vini miscelati.

B. San Juan

La regione vinicola di San Juan, all'ombra delle Ande, è nota per il suo Malbec. Ma negli ultimi anni qui è stata piantata anche la Barbera.

Ti chiedi che sapore ha un bicchiere di Barbera rossa?


Il gusto del vino Barbera

Il gusto del vino Barbera

Il vitigno Barbera produce un vino ad alta acidità, basso tannino, solitamente di medio corpo con un leggero sapore di frutti di bosco.

Gusterai sapori di fragole e lamponi in una Barbera matura. Da giovane si possono percepire anche aromi intensi di more.

Il gusto del Barbera può variare a seconda della durata dell'invecchiamento del vino e se è stato fermentato in botti di rovere oppure no.

I vini Barbera più giovani hanno un profumo di frutti di bosco freschi e tendono ad essere più morbidi con un colore rosso brillante.

I vini Barbera più vecchi che sono stati maturati in botti di rovere sono densi e morbidi e hanno una forte struttura tannica. La Barbera è un vino secco con l'osso e oscilla tra il 13% e il 15% di ABV.


Abbinamento gastronomico con vino Barbera

Abbinamento gastronomico con vino Barbera

Il vino Barbera si sposa al meglio con cibi ricchi e sostanziosi. Servire il vino con il Tartufo, protagonista dei piatti piemontesi. Anche la selvaggina, il risotto e la fonduta fanno parte della ricca e gustosa cucina piemontese.

L'acidità della Barbera funziona bene con quasi tutti i cibi ricchi, quindi la maggior parte delle carni, dei funghi o delle salse al formaggio sarebbero deliziose, con alcune verdure brasate sul lato!

Abbina il sapore di frutta acida naturale del vino con una torta di ciliegie o un dessert ai lamponi!

Ora, per la domanda più importante: Quali vini Barbera acquistare?


I migliori vini Barbera nel 2021 (prezzi compresi, note di degustazione)

La Barbera va bevuta giovane. Sebbene la Barbera non sia ancora un investimento ideale a lungo termine, potrebbe diventarlo in futuro, a causa della sua crescente popolarità!

Ecco alcuni ottimi vini Barbera che dovresti assolutamente provare aggiungi alla tua collezione di vini .



1. Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba, Piedmont, Italy

Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell

È un vino morbido, secco, con alti livelli di acidità. Questo vino audace ha note di amarena, mirtillo e altre note di frutta scura, oltre a un gusto vanigliato quando matura.

Abbina questa Barbera a selvaggina, vitello o agnello.

Average price of Roberto Voerzio Riserva Pozzo dell'Annunziata Barbera d'Alba 2001: $ 151



2. Coppo Riserva della Famiglia, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG, Piedmont, Italy

Coppo Riserva della Famiglia, Barbera d

Questo è un vino dal tannino medio. È anche abbastanza morbido e ha un sapore di prugna e marmellata.

Questo è un vino raro e può essere difficile da trovare. Quindi, se metti le mani su una bottiglia, abbinala a un'anatra o altri uccelli selvatici per sfruttarla al massimo!

Average price of Coppo Riserva della Famiglia, Barbera d'Asti Superiore Nizza DOCG 2009: $ 122



3. Bella Grace Vineyards Barbera, Amador County, USA

Bella Grace Vineyards Barbera, Amador County, USA

Questa Barbera del Nuovo Mondo è prodotta tra le dolci colline di Amador. È ricco e morbido, con un delizioso boccone di torta alla fine. Questo vino offre note saporite di lampone, amarena e fragola, unite a deliziose sfumature di vaniglia e caffè.

Accoppia questa Barbera con un agnello arrosto a cottura lenta.

Prezzo medio di Bella Grace Vineyards Barbera 2016: $ 24



4. Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG, Italy

Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d

Questa Barbera secca ha un'elevata acidità e bassi livelli di tannini.

Puoi davvero assaggiare che questo vino è stato invecchiato in botti di rovere, e ne esce una delizia. Il vino è di una bella tonalità viola intenso.

Abbinalo a una buona pasta tajarin o qualcosa di selvatico con un contorno di verdure brasate.

Average price of Giacomo Bologna Braida Ai Suma, Barbera d'Asti DOCG 2017: $ 70



5. Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, USA

Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope, USA

Un altro vino del Nuovo Mondo, questo è leggermente dolce, insolito per una Barbera. Ha una grande struttura e aromi di ciliegia rossa e ribes, uniti a una ricca terrosità.

Abbina questo vino a un piatto di manzo.

Prezzo medio di una Charles Smith CasaSmith Cervo Barbera, Wahluke Slope 2014: $ 24



6. Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentina

Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate, Argentina

Questo è un vino secco ricco e intenso della bellissima Valle di Cafayate, nel nord-ovest dell'Argentina. Il vino è morbido con un aroma di mora e prugna e un sapore di frutta terroso.

Abbina questo vino a uno stufato di carne di cervo.

Prezzo medio di Bodega Herrero Cerezo Altos de San Isidro Reserva Barbera, Cafayate 2010: $ 25



7. Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piedmont, Italy

Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d

Un altro classico Barbera d’Alba DOC, questo vino è molto acido e audace con un ricco bouquet di aromi di cuoio e rovere.

Questo vino ha anche un fruttato, con sentori di mora e mirtillo.

Accoppia questa Barbera con Anatra Farcita Alla Novarese, un piatto tradizionale di anatra al forno piemontese!

Average price of Giacomo Conterno Vigna Francia Barbera d'Alba, Piedmont 1993: $ 107



8. The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, Sudafrica

The Drift Farm

Un vino Barbera proveniente dall'Africa - non potresti allontanarti più lontano dall'Italia natale dell'uva, ma il gusto ne vale la pena!

Bere questa Barbera è un'esperienza intensa, poiché le uve vengono messe a mollo a freddo prima della fermentazione e maturate in botti di rovere francese. È un vino che invecchia bene e ha un gusto confuso e terroso.

Abbina questo vino a un piatto di carne ricco e sostanzioso.

Prezzo medio di The Drift Farm 'Gift Horse' Barbera, Overberg, 2015: $ 68



9. Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piedmont, Italy

Giacomo Conterno Cerretta Barbera d

Vino classico e sapido, questo Barbera d'Alba è morbido e asciutto. Con un colore viola intenso che sa di prugna, mirtillo e ciliegia, questo vino rosso ha un aroma di cuoio e fumo.

Abbinalo a un po 'di pasta tajarin o un piatto di maiale con verdure brasate.

Average price of Giacomo Conterno Cerretta Barbera d'Alba, Piedmont, 2017: $ 74

Per quanto riguarda l'acquisto di questi vini, potresti imbatterti in una Barbera del Monferrato o una Barbera d'Asti Superiore nella tua enoteca locale. Se vivi in ​​Piemonte potresti anche entrare in una delle cantine e prendere una bottiglia o due.

Ma cosa succede se si desidera acquistare un po 'di più vini da investimento difficili da trovare per il lungo raggio?

Andare in cantina e in enoteca è una grande idea, oltre ad assumersi tutte le seccature della selezione, dell'acquisto e della conservazione dei vini?

Ecco il modo più semplice per farlo:

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