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I migliori vini estivi per il 4 luglio e oltre

Il 4 luglio segna l'inizio dell'alta stagione estiva; da qui in poi sono giorni pigri, grigliate e vacanze al mare. Proprio come desideriamo fragole succose, involtini di aragosta al burro e hamburger al carbone, i nostri palati cercano vini che completino i morsi della stagione calda e la mentalità fuori sede. Ecco alcuni dei vini estivi preferiti da tutto il mondo per una serata di fuochi d'artificio e non solo.


Frizzante

Le bollicine vengono spesso salvate per le occasioni celebrative, ma un buon brut è incredibilmente adatto al cibo, specialmente con piatti fritti o salati, perfetti per picnic di pollo fritto o piatti da baracca sulla spiaggia.



Crémant de Limoux

Per gentile concessione di Coté Mas

Da Limoux, un'area considerata la culla dello spumante, un Crémant de Limoux offre molte delle stesse qualità gustose dello Champagne, ma a un prezzo conveniente.

Noi raccomandiamo



Cremant de Limoux Brut di Lato Mas , Linguadoca, Francia



Champagne

Per gentile concessione di Charles Heidsieck

Se è vero Champagne quello che desideri, un blanc de blancs, che è fatto con il 100% di chardonnay, offre bellissime note di frutta fresca insieme a toni di brioche e quell'indescrivibile consistenza mousse.

Noi raccomandiamo



Blanc de Blancs di Charles Heidsieck , Champagne, Francia


bianca

I bianchi hanno già una cache quando si considerano i vini estivi, ma vanno oltre alcune delle classiche opzioni fruttate per qualcosa, scattante, acido e, osiamo dire, salato. La scossa rinfrescante sorprenderà il tuo palato.



Muscadet

Per gentile concessione di La Pepie

Conosciuto per la sua mineralità magra e le note saline, il muscadet è l'abbinamento da sogno di ogni ostrica. Molti produttori invecchiano i vini sur lie - sui lieviti - per conferire al vino un po 'di rotondità e corpo.

Noi raccomandiamo



La Pepie Muscadet Sevre e Maine Sur Lie di Domaine de la Pepiere , Loira, Francia



Txakoli

Per gentile concessione di Txakolia Ameztoi

L'effervescenza molto leggera di txakoli dalla regione basca in Spagna rende un vino intrigante dal punto di vista strutturale. Viene spesso versato da una grande altezza da un porron, che sembra un decanter a collo lungo, per aerare e rilasciare gli aromi. Mentre potresti versarlo in un bicchiere, molti avventori nei bar pinxtos versano dal porron direttamente nelle bocche dei loro amici.


Noi raccomandiamo



Getariako Txakolina di Ameztoi Txakoli , Spagna



Vino verde

Per gentile concessione di Casa de Mouraz

Sebbene questo vino giovane venga spesso erroneamente considerato 'verde' a causa della sua sfumatura verde chiaro, Vinho Verde si riferisce in realtà alla regione del Portogallo in cui viene prodotto. Come un txakoli, può mostrare lo spritz più leggero sulla lingua, limone, lime e ardesia.

Noi raccomandiamo



Biotite Green Wine di Antonio Lopes Ribeiro , Vinho Verde, Portogallo



Mosel Riesling

Per gentile concessione di Günther Steinmetz

Considera il riesling della Mosella in Germania l'equivalente vinicolo delle birre session. Di solito a basso contenuto di alcol - oscillano intorno all'8% o al 9% di ABV - sono il perfetto bevitore diurno. La bellezza del riesling è che copre la gamma in termini di stile, dall'essiccazione all'osso deliziosamente dolce, quindi c'è qualcosa per soddisfare praticamente tutti i palati.


Noi raccomandiamo



Riesling Wintricher Geierslay di Günther Steinmetz , Mosel, Germania



Assyrtiko

Per gentile concessione di Domaine Sigalas

Santorini ospita terreni vulcanici, che conferiscono all'assyrtiko, una delle varietà chiave della regione, uno strato unico di sapidità sotto le note di agrumi e pesca. È fresco ma complesso e canta il clima mediterraneo da cui proviene.

Noi raccomandiamo



Assyrtiko di Tenuta Sigalas , Santorini, Grecia



Vermentino

Per gentile concessione di La Mora

Uno dei vini bianchi inediti d'Italia, il vermentino è come l'amico alla mano con cui vuoi stare in spiaggia tutto il giorno. La mela Golden Delicious incontra l'albicocca e il caprifoglio, ma l'acido brillante e la vena di mineralità le impediscono di essere opaca.

Noi raccomandiamo



Vermentino di La bacca nera , Maremma Toscana, Italy


Rosa

Per gentile concessione di Bonterra

Più strettamente associato alla Provenza, il rosato è ora prodotto in tutto il mondo. Più che un semplice vino, è diventato uno stile di vita, ma non classificare la roba rosa come se fosse un sipper a bordo piscina; ci sono alcuni rosati seri e da mangiare là fuori.

Caso in questione: Sanford , Rosato di Pinot Nero, Sta Rita Hills, CA. Di colore leggermente ramato, le note di fragola selvatica e ciliegia sono più saporite che dolci e il corpo medio significa che resisterà alla tua diffusione del 4 luglio.


Per un rosato che ti accompagna dall'ora di pranzo all'ora dell'aperitivo, Bonterra , Rosé, Mendocino County, CA è una scelta leggera ma deliziosa. Fragole mature, melograno, anguria e alcune note floreali leggere sono ingannevolmente complessi.

Noi raccomandiamo



ROSATO DI PINOT NERO DI SANFORD , STA RITA HILLS, CA

ROSé BY BONTERRA , CONTEA DI MENDOCINO, CA


Netto

Dai una pausa ai grandi rossi audaci per la stagione ed esplora stili più leggeri che mettono in risalto frutta e spezie sfumate.



Cotes du Rhone

Cortese concessione di M. Chapoutier

Le miscele rosse del Rodano meridionale sono veri piaceri della folla; un po 'succosi, un po' piccanti, hanno struttura e corpo senza diventare travolgenti. Grenache prospera nella regione e porta frutta alla miscela di pepe e spezie da forno che completa le carni alla griglia.

Noi raccomandiamo



Belleruche di M. Chapoutier , Côtes du Rhône, Francia



Syrah

Per gentile concessione di Gramercy Cellars

La natura pignola del Syrah lo ha reso il perdente dei vini rossi per un po ', ma non trascurare questo sipper pepato. Bacche rosse, toni di prugna e tutta una serie di spezie si abbinano ai tannini vellutati che lo rendono un abbinamento ideale per la bistecca. Sebbene il vitigno sia più strettamente associato al Rodano settentrionale, i produttori di vino dello Stato di Washington lo considerano una delle loro uve superstar.

Noi raccomandiamo



Lower East di Cantine Gramercy , Columbia Valley, Washington



Chianti Classico

Courtesy of Castello di Albola

Una rivoluzione della qualità nella famosa regione ha riorientato molte delle offerte di questa storica DOCG. Il Sangiovese, in tutta la sua gloria di ciliegia-rosa-pepe nero, è un delizioso vino aromatico che si abbina ai profumi estivi inebrianti che si diffondono dai giardini.

Noi raccomandiamo



Chianti Classico by Castello di Albola , Toscana, Italia



Cinsault

Per gentile concessione di The Blacksmith

Originariamente utilizzata come uva da taglio, diversi produttori di vino, in particolare quelli in Sud Africa, stanno ora dando a quest'uva un ruolo da protagonista negli imbottigliamenti monovarietali. È di corpo leggero, succoso e fresco con frutti di bosco luminosi e un carattere un po 'rovente.

Noi raccomandiamo



Barebones di The Blacksmith, Paarl, Sudafrica


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