Blog

Chateauneuf du Pape (Vinificazione, Migliori vini, Prezzi 2021)

Ti chiedi cosa c'è dietro la magnificenza del vino Chateauneuf du Pape e le migliori bottiglie su cui investire?

La risposta sta nella ricca storia vinicola del comune e nella squisita maestria dei suoi produttori di vino. Non c'è da meravigliarsi che Chateauneuf du Pape trovi casa in alcune delle collezioni di vini più invidiabili di tutto il mondo!

Se vuoi aggiungerne uno anche alla tua raccolta, sei nel posto giusto.

In questo articolo, ripercorriamo la storia della denominazione e approfondiamo ciò che rende straordinari questi vini, il suo gusto e le sue caratteristiche. Suggeriremo anche10 dei suoi migliori vini da investire nel 2021, ecome investire in loro.



Ulteriore lettura:

Proteggi le tue scommesse investendo sui vini più ricercati quest'anno.

Questo articolo contiene:

(Fare clic sui collegamenti sottostanti per passare a una sezione specifica)

  • Cos'è Chateauneuf du Pape?
  • Varietà di uva Chateauneuf du Pape e stili di vino
  • Tecniche di vinificazione utilizzate a Châteauneuf du Pape
  • Come fa Chateauneuf du Pape # blog- Wine Taste?
  • Serve Chateauneuf du Pape
  • Investire in Chateauneuf du Pape
  • I 10 migliori Chateauneuf du Pape da acquistare nel 2021
  1. 2010 Domaine du Pegau Chateauneuf-du-Pape Cuvee Ispirazione
  2. 2007 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Cuvee XXL
  3. 1989 Domaine du Vieux Telegraphe Chateauneuf-du-Pape La Crau
  4. Riserva 2011 Chateau Stripes Chateauneuf-du-Pape
  5. 2007 Clos des Papes Chateauneuf-du-Pape
  6. 2011 Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape Grand Cuvee Omaggio a Jacques
  7. 1998 Henri Bonneau Chateauneuf-du-Pape Reserve des Celestins
  8. 1989 Chateau La Nerthe Chateauneuf-du-Pape
  9. 2010 Clos Saint-Jean Deus-Ex Machina Chateauneuf-du-Pape
  10. 1978 Chateau Fortia Chateauneuf-du-Pape Tradition
  • Come acquistare Chateauneuf du Pape nel 2021
  • Investi in Chateauneuf du Pape e altri vini pregiati tramite Wine Club

Cos'è Chateauneuf du Pape?

Chateauneuf Pope

Châteauneuf du Pape è una denominazione di vino francese che si trova a sud della valle del Rodano, ed è nota per i suoi vini rossi fruttati ed eleganti. L'AOC copre alcuni villaggi circostanti tra Avignone e Orange - Bédarrides, Courthézon e Sorgues.

Il castello di Chateauneuf si trova su una collina con il fiume Rodano a ovest e il Mont Ventoux a est.


I vitigni dominanti dello Chateauneuf du Pape AOC sono Grenache, Syrah e Mourvedre. Oltre a questi, il comune produce vini con10 altri vitigni.



Una breve storia di Châteauneuf du Pape

Chateauneuf du Pape Clement V
Chateauneuf du Pape Clement V

La storia viticola della città risale al XII secolo, con i vescovi locali che si occupavano dei vigneti. Ma è decollato quando il papa di Avignone del XIV secolo, Clemente V, trasferì lì il papato.


I papi dopo Clemente V si sono presi molta cura per migliorare la produzione di vino di Chateauneuf. Papa Giovanni XXII costruì persino un castello nel 1333 che rimane ancora oggi il simbolo dell'appellativo. Chateauneuf du Pape significa 'il nuovo castello del Papa'.

Dopo essere sopravvissuta alla pandemia della filossera del XIX secolo, Chateauneuf du Pape è stata la prima regione vinicola a cui è stato concesso lo status di AOC dalle autorità francesi nel 1936.

Come pronunciare Chateauneuf du Pape

Il nome di questa denominazione francese è pronunciato come 'Shah-toh-nuf Dew Pahp'.


Châteauneuf du Pape clima e terroir

Châteauneuf du Pape Clima

Châteauneuf du Pape, come la maggior parte della Francia meridionale, ha un clima mediterraneo. Il Rodano meridionale sperimenta estati calde e secche (con temperature fino a 38 ° C) e inverni umidi.

La caratteristica aridità della regione è dovuta ai potenti venti di maestrale che spogliano l'aria di umidità. Questi venti forti e secchi soffiano da nord-est a quasi 100 km / h, prevenendo piogge eccessive e danni fungini alle viti.

Il terroir unico dell'AOC fa parte dell'identità di Châteauneuf du Pape.

Châteauneuf du Pape Terroir

Troverai il villaggio ricoperto da tre diversi tipi di suolo e gli onnipresenti galets roulés (ciottoli rotolati). Queste piccole rocce o ciottoli sono i resti dell'attività glaciale nella regione, levigata nel tempo dal flusso del fiume Rodano.

Le galet si immergono alla luce del sole durante il giorno, rilasciano il calore nei vini di notte e drenano il terreno dall'acqua in eccesso. L'esposizione prolungata al terreno ricco di galet aiuta le uve a maturare completamente.
Per saperne di più: Ospitare un'intima degustazione di vini o una cena elaborata? Assicurati di aver scelto il bicchiere di vino giusto per l'occasione.

Chateauneuf du Pape Varietà di uva e stili di vino

Varietà e stili di vino

Chateauneuf è noto soprattutto per il suo vino rosso . Il paese produce anche piccole quantità di vino bianco e ha recentemente iniziato a produrre vino rosato.

Il regolamento AOC originale consentiva la coltivazione di 13 varietà di uva, che è stata successivamente estesa a 18 nel 2009.



vino rosso

Vino rosso

La maggior parte del vino rosso di Chateauneuf è prodotto con Grenache Noir e Mourvedre. Grenache rende la base succosa e succosa del vino, mentre le uve come Mourvedre eSyrahaggiungere carattere, colore, eleganza, struttura e aroma.

Altre uve da vino rosso includono:

  • Cinsault
  • Counoise
  • Muscardin
  • Picpoul / Piquepoul Black
  • Il nero spaventa
  • Vaccarèse (marrone argento)

Per saperne di più: ScoprireCome conservare il vino in una cantina conserva il suo valore.



vino bianco

Vino bianco

I vini a bacca bianca rappresentano solo il 5% circa della produzione totale di Chateauneuf. La maggior parte di questi sono pensati per essere consumati giovani.

Tuttavia, la Roussanne vino varietale viene maturato in botti di rovere e può acquisire nel tempo aromi esotici. Altre uve bianche includono:

  • Bourboulenc
  • Clairette Blanche
  • Clairette Rose
  • Grenache Blanc
  • Grenache Grey
  • Picardano
  • Piquepoul White
  • Piquepoul Grey


Per saperne di più: Se i vini bianchi dolci ti interessano, dai un'occhiata a questa guida dettagliata deliziosi vini Moscato .

``

Tecniche di vinificazione utilizzate a Châteauneuf du Pape

Tecniche di vinificazione

I viticoltori della denominazione Chateauneuf du Pape mantengono vigneti a bassa resa e bassa densità in cui ogni filare è a pochi metri di distanza dall'altro. Ciò garantisce che ogni vite riceva il massimo nutrimento e spazio per crescere.

Tuttavia, significa che la produzione della regione rimane sotto i 35 ettolitri per ettaro.

Le uve mature e accuratamente coltivate vengono raccolte a mano durante la stagione della vendemmia. Nei vini extra-tannici, l'enologo conserva i gambi e i semi dell'uva per il loro contenuto di tannino naturale. Altrimenti le uve vengono diraspate e pigiate.

La maggior parte dei rossi Chateauneuf tendono ad essere una miscela di due o più uve. Per ottenere il giusto equilibrio di sapori, l'enologo può scegliere di fermentare i succhi d'uva separatamente e poi mescolarli o fermentarli insieme utilizzando la fermentazione malolattica.

Se è un vino più giovane (come uno Chateauneuf du Pape bianco), i produttori di vino scelgono il macerazione carbonica metodo per preservare la freschezza fruttata del vino.

I vini vengono fermentati per raggiungere un minimo di 12,5% ABV, come da regolamento. Il vino viene quindi invecchiato in tini di acciaio inossidabile, rovere o cemento, imbottigliato e invecchiato ulteriormente per un massimo di un anno.
Per saperne di più: Affascinato dal processo di vinificazione del tuo spumante preferito?Leggi tutto a riguardo come si produce lo spumante e quali sono i migliori vini da acquistare .

Che sapore ha il vino Chateauneuf du Pape?

Gusto di vino

Ogni Chateauneuf si evolve nel proprio nel tempo. Ma tutti condividono alcune caratteristiche comuni nel loro profilo aromatico.

Tipicamente, il rosso Chateauneuf du Pape tende ad essere pieno di aromi di frutti rossi (fragola, ciliegia, lampone), note terrose (cuoio e catrame), spezie ed erbe aromatiche. Questo gioco di note erbacee e terrose è noto come 'gariga' in francese.

Questi vini rossi tendono anche ad avere un'acidità leggermente elevata, formicolando il palato.

Dal 2007, i produttori di vino hanno cercato di ridurre l'intensità tannica extra che era arrivata a definire l'AOC. Invece, i vini rossi ora consentono un'espressione più piena di frutta fresca avvolta da un equilibrio rustico.

Il vino si abbina al meglio con un accostamento di verdure e carni rosse speziate. La sua versatilità gli permette di abbinarsi anche a una serie di preparazioni di pesce e formaggi.

Per saperne di più: Hai un debole per i dolci?Consulta le nostre guide dettagliate su vino rosso dolce e vino bianco dolce .

Serve vino Chateauneuf du Pape

Servendo

Questo vino del Rodano è meglio servito freddo, al di sotto della temperatura ambiente, a 16-18 ° C (60-65 ° F). Lasciarlo decantare per circa un'ora. Vini maturi e vini bianchi giovani non richiedono travasi.
Per saperne di più: Diventa un ospite esperto (o bevitore di vino) con le nostre guide dettagliate sul numero di bicchieri e in una bottiglia di vino e calorie del vino rosso .

Investire in Chateauneuf du Pape Wines

Investire

Questo villaggio del Rodano meridionale è il cuore dei vini robusti e degni di invecchiamento. La maggior parte degli Chateauneuf rouges dovrebbe durare almeno un decennio e alcuni anche fino a 30 anni. Qualsiasi annata fatta dopo il 2010 sarebbe perfetta per l'invecchiamento ora.

Ma ecco la svolta. Il vino è altrettanto incantevole nei suoi primi anni. Ed è per questo che molti amanti del vino preferiscono bere giovani anche i rossi Chateauneuf.

Quando l'enologo Beaucastel ha intervistato i clienti che hanno acquistato la loro annata 2010 (quella che prometteva di invecchiare in modo fantastico), quasi l'80% di loro l'aveva terminata entro i primi due anni!

Con un minor numero di Chateauneuf maturi nel mercato secondario, i loro prezzi continuano a salire. Anche i Chateauneuf più giovani (promettenti) apprezzano rapidamente il loro valore. Ad esempio, il 2008 relativamente giovane di Vieux Telegraphe è cresciuto di quasi il 35% dalla sua uscita e il '04 di Beaucastel si è apprezzato del 23%.

Questi vini si comportano molto bene anche alle aste. Nel 2018, una bottiglia di Hermitage Cuvée Cathelin 2009 di Jean-Louis Chave è stata venduta per $ 15.500! Questo mette lo Chateauneuf alla pari con i migliori vini di Bordeaux e Borgogna.

Ulteriore lettura: Che tu sia un collezionista esperto o un appassionato dilettante, non puoi sbagliare con questi ottimi vini rossi e vini bianchi preferiti di tutti i tempi .

Ora, i produttori di vino di Chateauneuf figurano regolarmente nelle migliori liste dei vini scambiati. Quindi, se stai prendendo appunti, abbiamo alcuni ottimi consigli per la tua cantina quest'anno.

I 10 migliori Chateauneuf du Papes da acquistare nel 2021

Migliori vini 2021

Riempi la tua cantina con questi gioielli di Chateauneuf.

Raccomandato