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DeLoach porta l'impronta di carbonio a nuovi minimi

deloachbag.jpgDi Courtney Cochran

Russian River basato Vigneti DeLoach continua a innovare nel regno del vino sostenibile con la sua ultima iniziativa, il programma al bicchiere “Barrel-to-Barrel”. Creato per account locali attenti all'ambiente come The Fairmont San Francisco, il programma DeLoach - che comprende mini botti riciclabili quasi al 100% e inserti di vino 'eco-bag' da 10 litri ugualmente riciclabili - elimina virtualmente gli sprechi associati all'acquisto e al servizio del vino. Carbonio: il nuovo minimo è zero
Dico che è giunto il momento in un settore in cui la produzione di rifiuti di imballaggi allarmante è in conflitto con gli ideali altrimenti ecologici della maggior parte delle aziende vinicole. E c'è di più: oltre ad essere un miglioramento significativo dal punto di vista dei rifiuti rispetto alle tradizionali bottiglie confezionate in vetro, il programma Barrel-to-Barrel offre ai clienti ancora più vantaggi sotto forma di vantaggi in termini di profitto e deterioramento (puoi dire che sono un fan?) . Poiché gli inserti delle botti riciclabili contengono 10 litri di vino ma costano lo stesso di una tradizionale cassa da 9 litri (12 bottiglie), gli acquirenti ricevono 7 bicchieri di vino extra da versare per i clienti paganti. Inoltre, i sacchetti sostituibili da 10 litri offrono lo stesso vantaggio dei vini bag-in-the-box in termini di freschezza: l'aria viene eliminata durante l'espulsione del vino, il che significa che il vino dura da sei a otto settimane dal primo il vetro viene versato.

Non c'è da stupirsi Jean-Charles Boisset, la cui compagniaBoisset Family Estates possiede DeLoach - è stato nominato Innovatore dell'anno daAppassionato di vinoper i suoi sforzi volti a ridurre l'impronta di carbonio associata al vino.

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