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Non dimenticare il vino per le vacanze!

christmaswine.jpgDi Angela Lytle

Buona compagnia, buon cibo e, naturalmente, buon vino. Quale modo migliore per celebrare le feste se non con una bottiglia di uno dei magnifici vini disponibili oggi. Goditi i sapori caratteristici del merlot e del cabernet, sorseggia i vini bianchi freddi e saporiti, come lo Chardonnay e il Pinot Grigio, e per dessert, prova un bel vino dolce servito ghiacciato.

Ci sono letteralmente centinaia e centinaia di varietà di vino, straordinariamente diverse come le abili bottiglie che contengono il vino. Si dice, tuttavia, che ci siano otto principali varietà di vino, tra cui: Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Shiraz, Pinot Nero, per i rossi, e Chardonnay, Riesling, Pinot Grigio e Sauvignon Blanc per i bianchi.

Ecco una panoramica su cosa cercare

• Il Riesling tedesco è talvolta considerato il vino dimenticato e non pensato come un vino da cena. Ma se sai come servirlo e con cosa servirlo, può essere uno dei vini più rinfrescanti, spesso definito uno dei più grandi vini alimentari del mondo. L'abbinamento con pollame e pesce è stato a lungo un abbinamento consigliato, ma alcune persone potrebbero essere sorprese di sapere che si sposa incredibilmente bene anche con cibi piccanti, come il messicano e il tailandese. Quando pensiamo al Riesling, pensiamo al dolce, ma può anche essere secco, o meno dolce con un'acidità rinfrescante quanto basta per bilanciarlo.

• Un altro vino bianco che è uno dei preferiti d'America è lo Chardonnay, il vino che ha reso famosa la California. Ci sono tanti gusti di Chardonnay quante sono le luci su un albero di Natale, e i sapori variano a seconda di come è barilotto. Se è botti in acciaio inox il vino può essere leggero e rinfrescante. Se barile in rovere, si dice che abbia un sapore terroso, ricco e burroso, pieno di vita. Servilo freddo e abbinalo a pollame, pesce, primi piatti o prova ad abbinarlo ai tuoi cibi preferiti. Questo è un vino adatto al cibo e sarebbe una buona aggiunta al menu delle vacanze. Oltre ad abbinarsi meravigliosamente alla tua cena a base di tacchino, è ottimo anche con verdure e piatti che richiedono molte erbe. Rilassati e servi alla tua prossima riunione per le vacanze.

• Il vino bianco è una questione di gusti. Prova un vino aromatico con un sapore terroso e agrumato come il Sauvignon Blanc. Assicurati di raffreddare tutti i tuoi vini bianchi almeno 20 minuti, 90 per i vini da dessert.


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Ora per i rossi


• Il Merlot è il preferito da qualsiasi bevitore di vino rosso. Si dice che sia uno dei vini più versatili e non dovrebbe essere servito freddo per più di dieci minuti. Questo è un vino robusto che ha bisogno anche di respirare. Apri la bottiglia e lasciala riposare per almeno 20 minuti o servila da una caraffa. Si consiglia sempre di avere una o due bottiglie a portata di mano per le riunioni festive.


• Il Cabernet Sauvignon si abbina bene alla carne, ma provalo con altri piatti. Organizza una degustazione di vini molto prima dell'arrivo degli ospiti e trova l'abbinamento perfetto. Meglio ancora, tienine qualcuno a portata di mano e lascia che le feste inizino. Quando scrivi il menu delle vacanze potresti scegliere alcune varietà di vino più deliziose, come Shiraz, Syrah e Zinfandel. Tutti i vini rossi hanno bisogno di respirare. Alla maggior parte delle persone piace la temperatura ambiente o solo leggermente raffreddata.


• Tieni presente che i cibi sono pensati per essere abbinati a quello che ti piace, ma ricorda che il vino rosso in generale ha più tannino del vino bianco e i cibi salati accentueranno il tannino di un vino e viceversa. Il tannino è la proprietà amara che si trova nella buccia e nei semi dell'uva, generalmente rossa. In generale, le proteine ​​calmano questo livello tannico nei vini e saranno un buon complemento a questo tipo di cibo.

Se stai servendo piatti salati al tuo raduno, tieni presente che il cibo salato diminuirà il sapore dei vini dolci, rendendolo un abbinamento perfetto e consentendo allo stesso tempo agli attributi fruttati del vino di emergere. Gli alimenti con un sapore fruttato possono essere serviti al meglio con un vino fruttato o anche con un dessert. E i rossi robusti potrebbero essere una scelta migliore per antipasti di cracker, pane e formaggi. Esplora le tue opzioni.

Che tu stia organizzando una festa in ufficio, un aperitivo con le ragazze o una cena di Natale a tutti gli effetti, non dimenticare il vino. E poiché ci sono così tanti gusti nel vino, hanno una varietà di bianchi e rossi. Allora non puoi sbagliare.


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Anche il vino è un ottimo regalo!


Metti insieme un cestino con una bottiglia di bianco e una bottiglia di vino rosso, alcuni cracker e formaggio e un cavatappi, avvolgi il tutto, o semplicemente mettici un fiocco sopra, e hai dato una festa pronta a il destinatario del tuo dono.

Puoi anche acquistare bellissime buste di vino nei negozi specializzati, aggiungere un fiocco e fare il dono dell'amore. Perché il vino è pensato per essere condiviso con gli amici, è un regalo che i tuoi amici o parenti adoreranno.

Durante le vacanze organizza una degustazione di vini a casa tua. Servi una varietà di antipasti che si abbinino alla varietà di vini che servirai e lascia che i tuoi ospiti assaggino e abbinino come preferiscono.

Rendila una fantastica vacanza quest'anno!

Non lasciare che le vacanze scivolino via prima di aver programmato il tuo prossimo incontro. Scrivi un elenco di ciò che è necessario fare e del cibo e del vino da raccogliere, fissa una data, quindi chiama i tuoi amici. Ora che sai un po 'di vino; accoppiandolo, raffreddandolo e lasciandolo respirare, sei un esperto e la tua festa non può che essere un successo. Che si tratti di una piccola riunione o di una festa con la famiglia e gli amici, questa è la stagione per essere allegri, questa è la stagione del buon vino. Rilassati e goditi le vacanze!

Informazioni sull'autore: Angela Lytle è una lavoratrice autonoma, madre di quattro figli ed editrice diDecorazioni natalizie online un sito web con decorazioni natalizie diAlberi di Natale artificiali per la tua casaLuci di Natale all'aperto per rallegrare la tua vacanza.


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