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Quanto era verde la mia fattoria

Bardessono.jpgDi Courtney Cochran

A febbraio, Napa potrebbe essere l'orgoglioso proprietario dell'hotel di lusso più ecologico d'America. Gestione per il Bardessono - un hotel da 62 camere con servizi ecologici all'avanguardia, spa e ristorante e bar da 92 posti - è attualmente alla ricerca Certificazione LEED Platinum per la struttura, riporta la macchina PR dietro il progetto. Questo è un gradito sviluppo nell'inverdimento in corso del paese del vino, per non parlare di un altro asso nella manica per Yountville, che sta rapidamente diventando la destinazione più popolare di Napa grazie ad attrazioni come i ristoranti enormemente popolari di Thomas Keller Sughero, tappo bistrot e La lavanderia francese . Artigiani Cool
Costruita su 5 acri originariamente appartenente alla fattoria della Napa Valley della famiglia Bardessono, la proprietà genererà gran parte della sua energia dall'energia solare, incorporerà legno recuperato da alberi di cipresso, sequoia, eucalipto di Monterey di provenienza locale e alloro della baia della California, utilizzerà lenzuola e asciugamani realizzati con cotone organico di provenienza locale e fanno un uso prodigioso di materiali 'riciclati' come acciaio riciclato e calcestruzzo di cenere volante. La direzione ha persino scelto Sean O'Toole del Mina Group per ricoprire il ruolo di chef esecutivo, garantendo virtualmente un'esperienza culinaria stellare presso la struttura sostenibile di prossima apertura. Nel complesso, è un progetto molto atteso che sicuramente eleverà il significato di rimanere 'in modo sostenibile' a Napa. Salute a quello.

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