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Ha solo un sapore costoso

Di Robert Farmer

wineglass.jpegIl rapporto ha recentemente distrutto i circoli del vino secondo uno studio che mostra che le persone pensano che il vino più costoso è meglio è. Lo studio, prodotto dalla Stanford Graduate School of Business e dal California Institute of Technology, ha dimostrato che poiché le persone si aspettano che i vini che costano di più siano migliori, si sono convinti che effettivamente quei vini fossero più piacevoli da bere. Ora questo potrebbe essere facilmente classificato nella categoria 'non sto scherzando!' file, ma non credo che dovrebbe essere respinto così facilmente. Questa informazione è in realtà più vantaggiosa per i produttori di vino - in realtà, per i venditori di vino - che per i consumatori di vino.

Questa notizia è, a mio avviso, un insulto per i bevitori di vino. Dimostra senza mezzi termini la creduloneria e la mentalità da branco generale del pubblico che beve vino (in effetti, questo fenomeno non si limita al business del vino). È vero che i bevitori di vino sono così desiderosi di avere un'esperienza positiva nel bere vino che possono essere così facilmente ingannati nel pensare che, poiché il vino nel loro bicchiere costa molto, deve avere un buon sapore? Per favore, speriamo di no. Nel frattempo, dovrebbe essere la missione di ogni sieroso bevitore di vino fiutare quello che sai-cosa e lasciare che siano le loro papille gustative a prendere le decisioni, non i loro portafogli.



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