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Cosa rende speciale Malbec?Scopri tutto sul vino Malbec prima di acquistare una bottiglia.
I suoi aromi di frutta complessi ma accessibili e gli aromi intensi rendono il Malbec uno dei preferiti dagli amanti del vino rosso. Sebbene sia stato utilizzato come partner di miscelazione nei vini francesi, è l'espressione argentina che è diventata estremamente popolare negli ultimi due decenni.
In che modo quest'uva francese è diventata il vitigno più celebre dell'Argentina? Che sapore ha il vino?
In questo articolo, scopri il mondo del vino Malbec: la sua storia colorata, la vinificazione unica, le magnifiche regioni vinicole ei migliori vini Malbec da acquistare nel 2021.
Inoltre, scopriloun modo semplice per acquistare e investirequesti deliziosi vini rossi.
Ulteriore lettura
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Questo articolo contiene
- Cos'è il vino Malbec?
- Una breve storia del Malbec
- Uva Malbec: Clima, Terroir
- Viticoltura e vinificazione del Malbec
- Malbec vs. Merlot e Pinot Nero
- Regioni vinicole del Malbec
- Stili di vino Malbec
- Gusto del vino Malbec e abbinamenti gastronomici
- I migliori vini Malbec da acquistare nel 2021 (comprese note di degustazione, prezzi)
- 2010 Tiano & Nareno Travesía 1908, Mendoza, Argentina
- 2003 Château Lagrézette Le Pigeonnier, Francia
- 2014 Vina Cobos 'Cobos' Chañares Estate Malbec, Tunuyán, Argentina
- 2012 Catena Zapata Adrianna Vineyard 'Mundus Bacillus Terrae' Malbec, Gualtallary, Argentina
- 2009 Vina Cobos 'Cobos' Marchiori Estate Malbec, Perdriel, Argentina
- 2012 Cloudburst Malbec, Margaret River, Australia
- 2012 Devil Proof Malbec, Alexander Valley, USA
- 2009 Georges Vigouroux Château de Haute-Serre 'Icône', Cahors, Francia
- 2016 Catena Zapata Adrianna Vineyard 'River Stones' Malbec, Gualtallary, Argentina
- 2016 PerSe 'Iubileus', Gualtallary, Argentina
- Dovresti investire nel vino Malbec?
Cos'è il vino Malbec?
Il Malbec è un'uva dalla buccia scura che produce vini corposi, rosso violaceo intenso, quasi opachi. L'uva viene coltivata principalmente a Cahors (Francia) e Mendoza (Argentina).
A differenza di altri rossi famosi come il Merlot e il Pinot Nero, il vino Malbec ha livelli alcolici elevati fino al 15% di alcol e livelli di tannini medi. È apprezzato per il suo forte sapore fruttato e intense note di cuoio e spezie.
Il Malbec è anche un'uva da taglio comune per i vini bordolesi con Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Vediamo come è iniziato tutto.
Una breve storia del Malbec
Conosciuto con nomi diversi come Cot e Pressac, le prime menzioni di Malbec si trovano come Auxerrois nei documenti del XVI secolo. È stato chiamato 'Malbec' nel 1780 quando fu piantato nella regione di Bordeaux da un contadino ungherese Monsieur Malbeck.
Il Malbec era ampiamente piantato a Cahors e Bordeaux, dove era conosciuto come Cot. Ma per molto tempo, i vini Malbec sono rimasti all'ombra dei vini bordolesi di alta qualità. Questo perché, all'epoca, i vini Malbec raggiungevano l'Inghilterra attraverso i mercati di Bordeaux.
I produttori di vino di Bordeaux si rifiutarono di vendere i vini Malbec di Cahors prima di svendere le loro scorte. Di conseguenza, i vini del Malbec furono venduti come vini da tavola economici e i vigneti di Cahors iniziarono a impoverirsi.
Sono stati ulteriormente colpiti dal gelo del 1956 che ha distrutto il 75% delle viti di Malbec. A differenza di Bordeaux, dove i vignaioli hanno rinunciato a quest'uva 'sleale', i produttori di vino di Cahors hanno ripiantato la maggior parte dei vigneti.
Michel Pouget (agronomo francese) salvò questo vitigno francese morente portandolo nella regione di Mendoza il 17 aprile 1853 su richiesta di Domingo Faustino Sarmiento (il presidente dell'Argentina). Oggi, questo giorno è celebrato come Giornata mondiale del Malbec.
Per qualche tempo, i vini argentini del Malbec sono rimasti vini da tavola facili da bere. Non è stato fino al 20 ° secolo quando l'economia dell'Argentina si è finalmente stabilizzata. Ciò ha permesso ai produttori di vino di investire nelle loro tenute vinicole e di concentrarsi su vini più sofisticati invecchiati in botte.
Questi Malbec erano così strutturati e complessi che sono diventati immediatamente un successo in tutto il mondo!
Ti chiedi perché l'uva non ha avuto il successo in Francia come è diventato in Argentina?La risposta sta nelle condizioni ambientali di queste regioni.
``Uva Malbec: Clima, Terroir
Il Malbec è un'uva difficile da coltivare, motivo per cui non ha avuto così tanto successo in Francia.
È suscettibile a parassiti, malattie fungine come coulure, marciume e gelo durante la stagione di crescita. Ciò ha reso difficile riprendersi dopo il gelo del 1956 a Bordeaux.
Tuttavia, il clima caldo e secco dell'Argentina e i terreni aridi sono i più adatti per le viti di Malbec. A Cahors AOC, il vitigno è piantato sulle colline di alta quota, quindi le piantagioni di vite ricevono la massima luce solare.
Per quanto riguarda il suolo, l'uva Malbec cresce meglio in terreni calcarei o argillosi-calcarei.
Viticoltura e vinificazione
I vini Malbec sono spesso miscelati con altre varietà di uve rosse come Tannat, Merlot e Cabernet Sauvignon per produrre vini più leggeri e rustici con aromi di frutta scura.
A Cahors, i vini devono contenere almeno il 70% di uva Malbec nel vino, mentre il resto è Tannat o Merlot. In Argentina, invece, l'enologo può sperimentare con le sue miscele Malbec per produrre vini più ricchi e saporiti con aromi di frutti rossi.
Il clima è un altro fattore importante che influenza i vini del Malbec. Ad esempio, i vini da clima freddo e d'alta quota hanno più sapore di ciliegia, mentre i vini da temperature calde hanno note di frutti di bosco e frutti neri.
Oltre a questo, i vini Malbec sono solitamente invecchiati in botti di rovere per aggiungere più struttura al vino, il che conferisce loro un buon potenziale di invecchiamento.
Ulteriori letture:
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Come si confronta il vino Malbec con altri famosi vini rossi?
Malbec vs. Merlot e Pinot Nero
Spesso rispetto al Merlot e al Pinot Nero, non c'è dubbio che il Malbec condivide alcune caratteristiche dei due vitigni. Sia il Merlot che il Malbec producono vini facili da bere. Inoltre, come il Pinot Nero, il Malbec è un'uva difficile da coltivare.
Detto ciò, Vini Malbec hanno alcune caratteristiche distinte.
Qual è la differenza tra Merlot e Malbec?
- Rispetto al Merlot, il Malbec è più leggero con più aromi di frutta e acidità.
- Nel bicchiere, il Merlot mostra un colore rosso rubino in contrasto con il corpo viola come l'inchiostro del Malbec.
- Le principali regioni di uva Merlot includono Bordeaux in Francia, California e Oregon negli Stati Uniti e Salta in Cile.
Qual è la differenza tra Pinot Nero e Malbec?
- Il vino Malbec è più pesante del Pinot Nero e ha una complessità aromatica meno.
- Rispetto al vino Malbec opaco, il Pinot Nero ha un colore rosso traslucido.
- Sebbene entrambe le uve siano originarie della Francia, il Malbec viene coltivato principalmente in Patagonia, Cahors, Sud Africa e Nuova Zelanda. D'altra parte, il Pinot Nero rimane l'uva principale della Francia, con Champagne, Borgogna, Alsazia e Valle della Loira come regioni chiave.
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Regioni vinicole del Malbec
Diamo uno sguardo alle significative regioni produttrici di vino del Malbec nel mondo.
1. Francia
Come abbiamo visto, il Malbec francese proviene principalmente da Cahors, una denominazione di vino del sud-ovest del paese. I vini Malbec di Cahors sono noti per il loro tannino medio e le note rustiche di cuoio. I vini Cahors hanno meno aromi di frutta rispetto al Malbec argentino.
Anche se il Malbec non è coltivato così ampiamente nella regione di Bordeaux, è un'uva da taglio chiave nella famosa miscela bordolese. Con il Malbec, il blend bordolese contiene anche uve Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Merlot.
Oltre a sud-ovest della Francia, il Malbec è utilizzato anche in piccole quantità nella Valle della Loira e nella regione di Le Midi della denominazione Linguadoca.
2. Argentina
Le sottoregioni di Mendoza (in particolare la Valle dell'Uco e Luján de Cuyo) producono i vini Malbec di altissima qualità del paese.
Nella Valle dell'Uco (compresa Altamira), Syrah e Cabernet Franc possono essere aggiunti alla miscela rossa per conferirgli una consistenza di vino bordolese. A Lujan de Cuyo, il Cabernet Sauvignon è utilizzato come uva da taglio.
A differenza della Francia, i vini argentini del Malbec sono noti per la loro elevata acidità, intenso sapore di frutta e tannini fermi.
Le altre principali regioni vinicole del Malbec del paese sono Salta, La Rioja, Patagonia, Catamarca e Buenos Aires.
3. Stati Uniti
La crescita di Malbec negli Stati Uniti è stata lenta e costante. L'interesse nei confronti del Malbec crebbe quando fu utilizzato nei vini Meritage (miscele rosse di Bordeaux).
Durante questo periodo, anche le varietà Malbec della California iniziarono a guadagnare popolarità e l'uva fu presto in competizione con altri vini varietali significativi come il Merlot.
Le principali regioni vinicole del Malbec negli Stati Uniti includono Napa Valley e Sonoma Valley. Oltre a questo, le piantagioni di Malbec si vedono anche in Oregon, nello stato di Washington, nel New Jersey e a New York.
4. Altre regioni
I vini Malbec sono prodotti anche in Cile, Australia, Italia, Nuova Zelanda, Sud Africa e Canada.
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Stili di vino Malbec
Il vino Malbec può essere un varietale o una miscela di varie uve rosse.
- Varietale: i vitigni Malbec sono secchi, corposi e hanno tannini morbidi. Offrono sapori Malbec puri di cuoio, frutta scura, amarena e cacao.
- Uvaggi: il Malbec viene anche miscelato con altri vitigni per rendere il vino più complesso e, a volte, leggero. Il tannat viene aggiunto per conferire al vino un sapore rustico mentre abbinandolo al Merlot si ottengono vini rossi più leggeri e di facile beva.
