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Il mercato di Oxbow diventa pubblico

Di Robert Farmer

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Una delle migliori aggiunte di qualsiasi tipo a San Francisco (dove risiedo) negli ultimi anni è sicuramente il Ferry Plaza Farmers Market. Il mercato pubblico, aperto tutti i giorni e che ospita un mercato agricolo all'aperto tre giorni alla settimana, ha semplicemente rivitalizzato il lungomare della città. Ora, aspetto con impazienza lo stesso risultato a Napa, dove il tanto atteso mercato pubblico Oxbow farà il suo debutto il 15 dicembre.

Situato nell'emergente Oxbow District di Napa, il mercato di 40.000 piedi quadrati sulla riva del fiume sarà una testimonianza della generosità di Wine Country. Dozzine di inquilini sono già a bordo - con altri in cantiere - che rappresentano il meglio del cibo, del vino e dell'artigianato locale per i quali la regione è conosciuta e amata. Tra i primi inquilini aperti al mercato ci sono: The Olive Press, Anette’s Chocolate Factory, Tillerman Tea e bancarelle di fattoria di Bera Ranch e DeSantis. Le prime due settimane porteranno Folio Enoteca and Winery, Three Twins Organic Ice Cream, The Fatted Calf, Oxbow Cheese Merchant e Five Dot Ranch, tra gli altri.

Scriverò molto di più sul mercato man mano che lo conoscerò meglio, ma per ora puoi rallegrarti della litania di appetitosa bontà di tutto ciò.


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