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Pinot grigio: stili di vino, prezzi, migliori vini (2021)

Cosa c'è di speciale nel vino Pinot Grigio? Qual è la differenza tra il Pinot Grigio e il Pinot Grigio?

I sapori piccanti di un vino Pinot Grigio leggero e croccante lo rendono un compagno perfetto per una cena estiva informale!

In questo articolo dettagliato, fai un viaggio virtuale in Francia e scopri il mondo del vino bianco Pinot Grigio: la sua storia colorata, le regioni vinicole, gli stili di vino unici e come è diverso dal vino Pinot Grigio.

Inoltre, scoprii migliori vini Pinot Grigio da acquistare nel 2021e il modo più semplice per acquistarli.



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Questo articolo contiene

  • Pinot Gris - Un'uva dai molti nomi
  • Pinot Gris Vs Pinot Grigio
  • Gusto e caratteristiche del Pinot Grigio
  • Abbinamenti gastronomici con vino Pinot Grigio
  • I migliori vini di Pinot Gris nel 2021 (incluse note di degustazione, prezzi)
  1. 2001 Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg Quintessence de Grains Nobles, Alsazia, Francia
  2. 2002 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Grigio Clos Jebsal Selection de Grains Nobles Trie Speciale, Alsazia, Francia
  3. 2005 Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg Selection de Grains Nobles, Alsazia, Francia
  4. 1993 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Heimbourg Turckheim Selection de Grains Nobles, Alsazia, Francia
  5. 1994 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Windsbuhl Vendange Tardive, Alsazia, Francia
  6. 1998 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Grigio Rangen de Thann Clos Saint Urbain Selection de Grains Nobles, Alsazia, Francia
  7. 2008 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Grigio Clos Jebsal Selection des Grains Nobles, Alsazia, Francia
  8. 2004 Domaine Weinbach Pinot Gris Altenbourg Vendanges Tardives, Alsazia, Francia
  9. 2007 Domaine Marcel Deiss Pinot Gris Vendanges Tardives, Alsazia, Francia
  10. 2010 Domaine Zind-Humbrecht Pinot Grigio Rangen de Thann Clos Saint Urbain, Alsace Grande Cru, Francia
  • Il vino Pinot Grigio invecchia bene?

Pinot Grigio - Un'uva dai molti nomi

Pinot Grigio - Un
Uva Pinot Grigio

Membro della famiglia Pinot, il vitigno Pinot Gris proviene dalla regione dei vini bianchi dell'Alsazia. Il Pinot Grigio e i suoi fratelli (Pinot Blanc - un'uva bianca e Pinot Meunier) sono alcuni dei vitigni più popolari della Francia.

Si ritiene che questa bella uva da vino bianca, viola grigiastra, sia una mutazione del Pinot Nero.

Ora, le uve Pinot Grigio sono conosciute come 'Pinot Grigio' in Italia. Ma c'è una netta differenza nella varietà di stili di vino ottenuti da queste due uve.


Vediamo come differiscono.



Pinot Gris Vs Pinot Grigio

Pinot Gris Vs Pinot Grigio
Red Hawk Pinot Gris 2012 & Pinot Grigio Borgo Boschetto

Sia le uve Pinot Grigio francese che quelle italiane Pinot Grigio hanno lo stesso profilo DNA. Essendo una mutazione del Pinot Nero, l'unica differenza è che è conosciuto come Pinot Grigio in Francia e Pinot Grigio in Italia.


Non solo Pinot Grigio, ma anche le altre uve della famiglia Pinot hanno nomi diversi. Il grigio si chiama Pinot Beurot in Borgogna e il Pinot Bianco è conosciuto come Pinot Bianco in Italia.

Vale la pena notare che il clima e il terroir influenzano immensamente le caratteristiche del vitigno.

L'uva Pinot Grigio coltivata nella regione collinare della Lombardia produce vini leggeri e agrumati. D'altra parte, l'uva Pinot Grigio coltivata nei terreni sedimentari compatti dell'Alsazia produce vini più dolci. (Altro su questoin un secondo.)

Un'altra differenza significativa tra i vini Pinot Grigio d'Alsazia e i vini Pinot Grigio italiani risiede nei diversi stili di vinificazione.


  • Vini francesi di Pinot Grigiosono spesso vini Botrytis da vendemmia tardiva. Ecco perché hanno un sapore dolce con un palato ricco e caldo. L'enologo utilizza botti di rovere francese neutro per la fermentazione, quindi il vino ottiene note di spezie dolci mantenendo dominanti i sapori di frutta.
  • D'altro canto,Italian Pinot Grigio winessono di corpo leggero, con aromi floreali e note di frutta a nocciolo fresca e limone. Il vino Pinot Grigio viene fermentato in vasche d'acciaio, che conferisce loro una brillante acidità.

Ora che la differenza tra Pinot Grigio e vino in stile Pinot Grigio è chiara, ecco tutto ciò che devi saperePinot Grigio.

  • Una breve storia del Pinot Grigio
  • Influenze del clima e del terroir sull'uva Pinot Grigio
  • Pinot Grigio Regioni Vinicole
  • Stili di vino Pinot Grigio


Leggi anche: Scoprire una corsa incredibile



Una breve storia del Pinot Grigio

Una breve storia del Pinot Grigio
Cantina King Estate

Il Pinot Grigio ha avuto origine nell'antica regione vinicola della Borgogna, dove nel Medioevo era chiamato Fromenteau. Fino a 300 anni fa veniva coltivato anche nella vicina regione della Champagne.

Da lì ha iniziato il suo viaggio intorno al mondo.

  • Il Pinot Grigio viaggiò insieme al Pinot Nero e raggiunse la Svizzera nel 1300 e poi l'Italia.
  • Nel 1375, l'imperatore Carlo IV importò il vitigno in Ungheria. I monaci cistercensi piantarono le talee sulle pendici di Badacsony. Qui, il Pinot Grigio è conosciuto come Szürkebarát o 'Monaco grigio'.
  • Nel 1711, un commerciante tedesco, Johann Seger Ruland, scoprì questo vitigno nei campi del Palatinato e lo chiamò Rulander. Successivamente, si è scoperto che era Pinot Grigio.
  • David Lett, di Eyrie Vineyard, portò Pinot Gris in Oregon nel 1979. Ha innestato Riesling e Pinot Gris Wines e ha prodotto il primo vino Oregon Pinot Gris - anche se non ha avuto successo.

È stato nel 1991 che la cantina King Estate ha prodotto vini Pinot Gris di alta qualità e ha aperto un mercato nazionale per questo vino.

Il Pinot Grigio è rimasto nell'ombra fino al XIX secolo. Questo perché le regioni della Borgogna e della Champagne hanno prodotto raccolti scarsi e il vitigno spesso ha perso il suo sapore.

L'uva ha avuto la stessa sorte in Germania, ma qui i vignaioli locali hanno potuto produrre i suoi cloni che hanno prodotto raccolti più consistenti.





Pinot Grigio Regioni Vinicole

Vigneto di Pinot Grigio

Il Pinot Grigio è coltivato in quasi tutte le principali regioni vinicole, inclusi Stati Uniti, Germania, Francia, Nuova Zelanda, Australia, Austria e Svizzera.

Oggi ci sono tre importanti regioni vinicole del Pinot Grigio:

  • Francia: Il 14% dei vigneti dell'Alsazia sono dedicati ai vitigni di Pinot Grigio. Insieme a Riesling, Gewürztraminer e Moscato, il Pinot Grigio è considerato un'uva nobile della regione.

Le uve Pinot Grigio vengono utilizzate per produrre il vino varietale Alsace Grande Cru AOC, il vino botrytis da vendemmia tardiva (Vendange Tardive) e il vino dolce Selection de Grains Nobles.

  • Italy: In Italy, major Pinot Grigio wine regions are Lombardy, Alto Adige, and Friuli Venezia Giulia.
  • Stati Uniti: Gli Stati Uniti producono vini Pinot Grigio fruttati con un carattere leggermente acido. Le principali regioni di Pinot Grigio negli Stati Uniti sono Oregon, California e Ohio.


Influenze del clima e del terroir sull'uva Pinot Grigio

Vino d'Alsazia Pinot Grigio 2014

Il clima fresco della regione francese dell'Alsazia produce alcune delle migliori uve da vino Pinot Grigio.

Gli autunni secchi in Alsazia facilitano la permanenza delle uve sulla vite, il che le aiuta a disidratarsi e sviluppare zuccheri naturali. Aiuta l'enologo a garantire che ci sia una buona quantità di zucchero residuo dopo la fermentazione.

Le uve coltivate in climi più caldi mancano di acidità e struttura e hanno una maggiore gradazione alcolica.

Inoltre, i caldi terreni vulcanici dell'Alsazia conferiscono al vino in stile Gris ricchi sapori affumicati.



Stili di vino Pinot Grigio

Stili di vino Pinot Grigio

Questa uva da vino produce diversi stili di vino in tutto il mondo, che possono essere ampiamente suddivisi in due gruppi principali.

  • I vini del vecchio mondo includono quelli dell'Alsazia e della Germania. Tedesco e Vini Pinot Grigio d'Alsazia sono di corpo da medio a pieno con intensi aromi floreali, acidità equilibrata e sapori di frutta tropicale.
  • I vini New World Pinot Gris si riferiscono a vini Gris facili da bere provenienti dagli Stati Uniti e dalla Nuova Zelanda. I vini dell'Oregon Pinot Gris hanno note tropicali di pera, mela e melone con un corpo medio e un'acidità brillante - un ottimo esempio sarebbe il vino Ponzi Vineyard Oregon. I vini della California, invece, sono più leggeri con un sapore di frutta a nocciolo.

Lo stile di vinificazione della Nuova Zelanda (vino del Nuovo Mondo) è più simile ai vini dell'Alsazia Pinot Grigio.

Gusto e caratteristiche del Pinot Grigio

Gusto e caratteristiche del Pinot Grigio

I vini Pinot Grigio sono caratterizzati da una fresca acidità con aromi di agrumi (lime, limone Meyer e arancia.) Ha aromi floreali seducenti e sapori di frutta dolce di pera matura, nettarina bianca e mela.

Leggi anche: Vuoi conoscere la quantità di calorie nel tuo bicchiere di Pinot Nero preferito?Ecco un guida dettagliata alla stima delle calorie in un bicchiere di vino

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