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Pouilly-Fuissé: gusto, migliori vini, prezzi (2021)

Pronto a scoprire la regione vinicola di Pouilly-Fuissé e i suoi migliori vini?

Immerso tra le splendide colline ondulate della regione di Mâconnais in Borgogna, questa denominazione produce un solo tipo di vino:Chardonnay leggero e croccante.

Che sapore ha uno Chardonnay Pouilly-Fuissé? Quale cantina Pouilly-Fuissè produce le migliori bottiglie di questo vino bianco?

Scopri tutto su questa regione, sugli stili di vino e sulmigliori vini Pouilly-Fuissé nel 2021.

Inoltre, scopri il più semplice modo di investire nel vino e guadagna bei rendimenti!



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Questo articolo contiene

  • Tutto quello che c'è da sapere su Pouilly-Fuissé
  • Pouilly-Fuissé Terroir
  • Una breve storia di Pouilly-Fuissé
  • Note di degustazione del vino Pouilly-Fuissé
  • Abbinamento Pouilly-Fuissé
  • Il miglior vino Pouilly-Fuissé nel 2021 (compresi i prezzi e le note di degustazione)
  1. Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Premier Jus des Hauts de Vignes, Maconnais, Francia, 2006
  2. Smistamento Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé di Hauts de Vignes, Maconnais, Francia, 2010
  3. Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé First Tris, Maconnais, Francia, 2007
  4. Domaine Leflaive Pouilly-Fuisse, Maconnais, Francia, 2015
  5. Hospices de Beaune Pouilly-Fuissé Cuvée Françoise Poisard, Maconnais, Francia, 1996
  6. Domaine Leflaive Pouilly-Fuissé La Chaneau, Maconnais, Francia, 2018
  7. Guffens-Heynen C.C. Pouilly-Fuissé, Maconnais, Francia, 2018
  8. Château des Quarts Pouilly-Fuissé Clos des Quarts, Maconnais, Francia, 2015
  9. Domaine Jules Desjourneys Pouilly-Fuissé Vignes Blanches, Maconnais, Francia, 2015
  10. Domaine J.A. Ferret Pouilly-Fuissé Hors Classe Les Ménétrières, Maconnais, Francia, 2016
  11. Louis Jadot Pouilly-Fuissé, Mâconnais, Borgogna, Francia, 2000

Tutto quello che c'è da sapere su Pouilly-Fuissé

Maconnais 1

La denominazione Pouilly-Fuissé si trova nella regione di Mâconnais nella Valle della Loira (sud Borgogna o Bourgogne meridionale), Francia.

Se ti stai chiedendo come si pronuncia, è 'cacca-yee-fwee-dì'.


La regione di Maconnais, in particolare Pouilly-Fuissé, è nota per la coltivazione dell'uva e dei vini Chardonnay. Questa sottoregione della Borgogna contiene alcuni dei migliori Borgogna denominazioni, tra cui il Beaujolais cru e Mâcon-Villages.

La denominazione Pouilly-Fuissé è composta da comuni, tra cui Chaintré, Vergisson e Solutré-Pouilly.


I famosi vigneti di Pouilly-Fuissé includono Aux Chailloux e Les Vignes.



Pouilly-Fuissé Terroir

Premium Chabis

Il terreno ricco di calcare fossilifero è ricoperto di argilla alcalina ed è il terroir perfetto per coltivare lo Chardonnay.

I terreni calcarei qui sono gli stessi della regione vinicola della Côte-d'Or, ricca di calcare, che comprende Cotê de Beaune e Côte de Nuits.

Ora, scoprirai che la denominazione Pouilly-Fuisse viene spesso paragonata aChablisvini.


Secondo le regole AOC entrambe le denominazioni possono coltivare solo il vitigno Chardonnay.

Qual è la differenza tra i vini Chablis e Pouilly-Fuisse?

Chablis è una regione più fredda e il vino è molto più acido della maggior parte degli Chardonnay della Borgogna.

I vini Chablis sono austeri e spesso fermentati e affinati in acciaio inox. Spesso non hanno l'influenza della quercia e usano ceppi di lieviti indigeni. Questo rende il vino Chablis più sassoso e minerale.

I vini Pouilly-Fuisse hanno un po 'di rovere, ma sono meno terrosi di Chablis.

Allora, come è stato introdotto Pouilly-Fuissé nel Nuovo Mondo?



Una breve storia di Pouilly-Fuissé

Pouilly Fuisse

All'inizio del 1800, gli studiosi misero i vini Pouilly-Fuisse alla pari con grandi vini come Meursault e Montrachet .

La regione vinicola ottenne lo status di AOC nel 1936.

Anni '80 e '90

Tuttavia, la qualità del Pouilly-Fuissé è crollata negli anni '80 e '90 a causa della mancanza di impegno da parte dei produttori di vino. Ciò ha portato a un forte calo della reputazione del vino.

Anni 2000

Ma, nel nuovo millennio, il vino della Borgogna meridionale è tornato in auge con una migliore qualità.

Negli anni 2000, il calibro del vino dipendeva quasi interamente dalla cantina. Alcuni Pouilly-Fuissé si sono rivelati eccellenti esempi di vini Chardonnay della Borgogna, mentre altri erano deboli e acidi.

Per tutto questo tempo, la Borgogna non aveva una gerarchia di vigneti in una sola regione: Mâconnais.

Quindi, nel 2010, il Pouilly-Fuissé AOC ha presentato domanda per diventare una designazione Premier Cru.

Oggi

E, grazie agli sforzi dei viticoltori, alcuni climi (vigneti che combinano pochi appezzamenti) a Pouilly-Fuisse hanno finalmente ottenuto lo status di Premier Cru nel settembre 2021 (Premier Cru è la seconda classificazione più alta per i vini regionali in Borgogna .)

Il Pouilly-Fuissé AOC ha ora oltre 20 vigneti Premier Cru che consistono in quasi 200 ettari di coltivazione di vite Chardonnay.

22 dei 200 ettari di Pouilly-Fuissés sono di proprietà della famiglia Burrier, una delle più importanti famiglie vinicole della Borgogna. La famiglia Burrier possiede anche 12 ettari nel Beaujolais.

Il Pouilly-Fuissé AOC non deve essere confuso con il Pouilly-Loche AOC e il Pouilly-Vinzelles AOC. Mentre erano una regione, sono state divise in tre quando sono state introdotte le leggi AOC.

Pouilly-Loche e Pouilly-Vinzelles producono Chardonnay quello è di uno stile simile a Pouilly-Fuissé. Tuttavia, quest'ultimo è l'unico con lo status di Premier Cru.

Ulteriori letture:

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Quindi riempi quei bicchieri di vino con un vino Moscato fruttato e delizioso.

Note di degustazione del vino Pouilly-Fuissé

Degustazione di vini Pouilly Fuisse

Questo vino francese è elegante e complesso. È un vino bianco con una tonalità oro smeraldo.

Sebbene un Pouilly-Fuissé Chardonnay sia un vino secco, è rinfrescante ed estivo, con note di agrumi e miele.

Il vino Pouilly-Fuissé ha un delizioso sapore di rovere e un gusto affumicato, che viene creato dall'uso di botti di rovere durante la vinificazione.

Spesso le botti di rovere vengono invecchiate per circa 3-5 anni, il che garantisce che il sapore di rovere nel Chardonnay non è opprimente.

Per esempio?

Le Louis Jadot Pouilly-Fuissé sono invecchiate in botti di rovere francese per sei mesi, il che si aggiunge alla struttura del vino.

Pouilly-Fuissè ha un bouquet complesso di aromi e il vino bianco sposa magnificamente sapori diversi. C'è un gusto minerale sottile, così come note di nocciola e pesche.

Abbinamento Pouilly-Fuissé

Abbinamento di vini

Abbinare i piatti giusti con Pouilly-Fuissé può davvero esaltare l'esperienza del bere questo vino francese.

Grazie alla mineralità del Pouilly-Fuissé, si abbina bene ai frutti di mare, in particolare ai crostacei, come gamberoni o crays.

Anche la carne bianca è una buona opzione in quanto completa l'equilibrata acidità del vino di Borgogna.

Il palato ricco di Pouilly-Fuissé, che ha sfumature di burro fuso, nocciola e limone, si abbina bene a piatti gustosi e fragranti con un po 'di spezie.

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Il miglior vino Pouilly-Fuissé nel 2021 (compresi i prezzi e le note di degustazione)

Ecco i migliori vini della denominazione Pouilly-Fuissé.


Per saperne di più: Prima di allora, scopri come conservare perfettamente i tuoi vini Mâconnais - ecco come progettare una cantina moderna!



1. Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Premier Jus des Hauts de Vignes, Mâconnais, Francia

Guffens Heynen francia

Questo vino bianco è esuberante e burroso, con sfumature di agrumi e aromi di rovere. È un vino molto equilibrato, con la perfetta combinazione di acidità e morbidezza.

Abbina questo vino francese con pollo arrosto e una ricca salsa alla panna.

Prezzo di Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Premier Jus des Hauts de Vignes, Mâconnais, 2006: $ 171



2. Smistamento Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé di Hauts de Vignes, Mâconnais, Francia

Guffens Heynen Pouilly-Fuissé Tri

Ecco un altro delizioso Pouilly-Fuissé del vigneto di Guffens-Heyen. È un bellissimo vino bianco, con ricche note di invecchiamento di nocciola e mandorla, e la freschezza del pompelmo. Questo vino di Borgogna ha una grande struttura e una sottile mineralità.

Abbina questo vino di Borgogna a crostacei e una spruzzata di crostata di limone.

Price of Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Sorting of Hauts de Vignes, Mâconnais, 2010: $ 106



3. Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé Premiers Tris, Mâconnais, Francia

Guffens Pouilly Tri 2007

Questo vino è uno dei migliori esempi di ciò che i produttori di vino possono fare con un'uva Chardonnay!

È burroso e complesso, con un bouquet di vaniglia e un naso fruttato di mela cotogna e melone. Questo è un vino difficile da trovare, in quanto vengono prodotte solo piccole quantità a causa di un vigoroso controllo di qualità.

Abbinalo a un piatto di carne bianca - vitello o pesce, e un'insalata di contorno con elementi di frutta, come il melone, per completare il vino.

Prezzo di Guffens-Heynen Pouilly-Fuissé First Tris, Mâconnais, 2007: $ 110

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