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Vino Rosato (Gusto, Migliori Vini, Prezzi 2021)

Vuoi immergerti nel mondo dell'elegante vino rosato

La sua bella tonalità rosa e l'irresistibile bontà rendono il vino rosato il preferito in tutto il mondo!

Dopo essere stato liquidato come un vino frivolo per gran parte del 20 ° secolo, la domanda di Rose è aumentata negli anni '70 da quando importatori come Kermit Lynch hanno introdotto i rosati secchi nel mercato statunitense. La produzione di rose negli Stati Uniti è aumentata tre volte dal 2002 al 2018 e il consumo è aumentato del 40% nel 2019.

La sua popolarità è esplosa ulteriormente dopo che celebrità come Post Malone, Jon Bon Jovi e Cameron Diaz hanno annunciato il proprio marchio Rose.

Cosa c'è di così speciale in questo vino? In che modo Rose ottiene il suo bel colore di rossore e quali sonoi diversi stili di vino rosato?

Trova le risposte a tutte le tue domande, inclusi come è fatto, gusto,migliori bottiglie da acquistare nel 2021e dove puoi acquistare i migliori!



Ulteriore lettura

Esplora alcuni di i Vini Rossi più sofisticati o i Vini Bianchi più eleganti e che puoi aggiungere alla tua raccolta.

Questo articolo contiene:

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  • Cos'è il vino rosato?
  • Vino rosato - Una breve storia
  • Come viene prodotto il vino rosato?
  • Stili di vino rosato
  • Regioni del vino rosato
  • Gusto vino rosato e abbinamenti gastronomici
  • Come servire i vini rosati
  • I migliori vini rosati da acquistare nel 2021
  • Dom Perignon Rose Gold 1996
  • Louis Roederer Cristal Vinotheque Edition Brut Rose Millesime 1996
  • P3 Plenitude di Dom Perignon Brut Rose 1985
  • Henri Giraud 'Argonne' Ay Grand Cru Brut Rose 2008
  • Domaine Prieure Roch Bourgogne 'Roses' Rose 2017
  • Muse de Miraval Cotes de Provence Rose 2018
  • Rose & Arrow Estate 'Black Walnut' Worden Hill Pinot Noir 2016
  • Chateau d'Esclans Cotes de Provence Garrus Rose 2015
  • Antica Terra 'Angelicall' Rose 2018
  • Cascina Baricchi Rose delle Casasse 2012
  • Dovresti investire in vino rosato?

Cos'è il vino rosato?

Vino rosato
Vino rosato

La rosa è un genere di vino prodotto utilizzando vitigni a bacca rossa.

Il vino rosato può essere prodotto mescolando diversi vitigni come Pinot Nero , Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah e Sangiovese.


Potresti anche imbatterti in vino rosato prodotto con un solo vitigno come il vitigno californiano Roses, che è spesso prodotto con il 100% di uve Pinot Nero.

Il vino in stile rosato è nato in Provenza, in Francia, secoli fa, e recentemente è diventato molto popolare negli Stati Uniti. È anche popolare in Italia (noto come Rosato) e in Spagna (Rosado).

L'elegante colore rosa nasce dal contatto tra il succo d'uva e le bucce dell'uva rossa (macerazione.) (Di più su di essoin un secondo

Ma come è iniziato tutto?


Vino rosato - Una breve storia

Una breve storia
Una breve storia dei vini rosati

Non è noto quando i vini rosa siano stati ufficialmente etichettati come rosati. Tuttavia, i primi vini rossi prodotti intorno al VI secolo a.C. erano, in realtà, rosa. Questo perché i produttori di vino hanno mescolato le uve da vino bianco e rosso durante la pressatura e la macerazione.

I vignaioli non hanno lasciato le bucce con il succo troppo a lungo perché questo ha portato a un vino tannico pesante considerato di bassa qualità.

Nel Medioevo, la popolarità del vino rosa Bordeaux Claret crebbe in popolarità in Europa.

Nella Francia del XIX secolo, Rose divenne l'emblematica bevanda estiva ei francesi adoravano rilassarsi con un bicchiere di Rose ghiacciata sulla spiaggia.

Nel 20 ° secolo, i produttori di vino portoghesi Mateus e Lancieri iniziarono a produrre vini rosati dolci che divennero rapidamente di moda in Europa e negli Stati Uniti.

Tuttavia, la loro popolarità è precipitata dopo un po 'da quando il mercato europeo era più orientato verso i rosati secchi e l'americano White Zinfandel (un dolce vino arrossato) era in aumento.

Ma la mania dei rosati è esplosa all'inizio degli anni 2000. Da allora alcuni dei marchi più lussuosi come Louis Vuitton, Moet Hennessy, Veuve Clicquot e persino Channel hanno iniziato ad acquistare case vinicole che producono Rose.

Come viene prodotto il vino rosato?

Come viene prodotto il vino rosato?

Il vino rosato può essere prodotto in cinque modi diversi:



1. Macerazione

Macerazione
Macerazione

Il modo più popolare per ottenere un colore rosa tenue è il metodo di macerazione. L'enologo lascia che la buccia dell'uva rimanga a contatto con il mosto per diverse ore.

In questo modo, i pigmenti di colore della buccia dell'uva sanguinano nel succo dandogli un colore rosa chiaro. Ciò si aggiunge anche al sapore, ai livelli di tannino e agli antiossidanti del vino

Alcuni viticoltori eseguono una macerazione a freddo (macerazione a temperature più basse) per estrarre i sapori e il colore riducendo l'ossidazione del mosto d'uva.



2. Salasso

Sanguinamento
Sanguinamento

Il metodo Saignée prevede la rimozione di parte del succo dal mosto d'uva durante la macerazione. In questo modo il mosto d'uva ha una maggiore concentrazione di colore, tannini e sapore e viene utilizzato per la vinificazione in rosso.

Il succo dissanguato, invece, può essere utilizzato per ottenere Rosati di qualità superiore. Tuttavia, ad alcuni critici del vino non piace perché il succo sanguinato è visto come un sottoprodotto del processo di vinificazione in rosso.



3. Vin Grey

Tu grigio
Tu grigio

I viticoltori che utilizzano il metodo Vin Gris non consentono alcun tempo di macerazione. Invece, pigiano direttamente il mosto d'uva e rimuovono le bucce.

In questo modo, le bucce dell'uva hanno un tempo molto breve per cambiare il colore del succo prima che fermenti. Questo metodo produce alcuni dei vini rosati più pallidi.



4. Decolorazione

Decolorazione
Decolorazione

La rosa può essere prodotta decolorando un vino rosso con carbone. Il carbone ha ingredienti di carbone attivo che assorbono il colore del vino. Tuttavia, questo può anche privare il vino dei suoi aromi, rendendo la decolorazione un metodo usato raramente.



5. Miscelazione

Miscelazione
Miscelazione

L'assemblaggio prevede la miscelazione di vini bianchi e rossi durante o dopo la fermentazione ed è stato eseguito per secoli.

Tuttavia, la miscelazione è consentita e preferita solo nella produzione di champagne rosa e in alcune regioni vinicole del Nuovo Mondo. È severamente vietato in Europa.

Stili di vino rosato

I vini rosati sono disponibili in tutte le varianti: dolce, semi-dolce, secco e persino frizzante.



1. Vino rosato secco

Vino rosato secco
Vino rosato secco
  • Cabernet Sauvignon Rose: Questo stile di vino ricorda il gusto del vino rosso. È altamente acido con un sapore distinto di salsa di ciliegia, ribes nero e spezie al pepe.
Cabernet Sauvignon Rose
Cabernet Sauvignon Rose
  • Sangiovese Rose: Sangiovese Rose è uno stile di vino rosa popolare in Italia. Questo tipo di uva produce vino secco con note floreali di petalo di rosa, anguria e fragola.
Sangiovese Rose
Sangiovese Rose
  • Pinot Nero Rosa: Questo stile di Rose ha una consistenza morbida e sapori fruttati di mela, fragola e lampone.
Pinot Noir Rose
Pinot Noir Rose
  • Mourvedre Rose: Il corposo Mourvedre Rose ha un elegante colore rosa pallido, meravigliose note floreali e sottili sapori di ciliegia, prugna e fumo.
Mourvedre Rose
Mourvedre Rose
  • Syrah Rose: Questa audace rosa secca ha un colore rosa intenso, una consistenza setosa e deliziosi aromi fruttati di ciliegia, pesca succosa e fragola.
Syrah Rose
Syrah Rose
  • Grenache Rose: Grenache Rose è un vino secco dal colore rosa intenso e dall'elevata acidità. Ha intensi aromi fruttati di fragola, melograno, arancia e delicati sentori floreali.
Grenache Rose
Grenache Rose


  • Tempranillo Rose: Il Tempranillo è un vitigno spagnolo a bacca rossa e produce una bella rosa secca con note fruttate di fragola e un sottile sapore erbaceo.
Tempranillo Rose
Tempranillo Rose
  • Cabernet Franc Rose: Questo tipo di Rosa ha un leggero aroma fruttato di fragola e ciliegia. Ogni sorso saporito è accompagnato da un'acidità ben bilanciata e da un finale sapido e persistente.
Cabernet Franc Rose
Cabernet Franc Rose
  • Rosa di Provenza: Questo classico vino francese della regione della Provenza è una miscela di diversi vitigni. Ha un gusto incredibilmente croccante e un sapore ricco di anguria e petalo di rosa.
Provence Rose
Provence Rose
  • Tavel Rose: Rose dalla regione di Tavel nel sud della Francia è anche una miscela di una varietà di uve. Ha un sapore fruttato molto secco che, con il tempo, sviluppa note di degustazione terrose e di nocciola.
Tavel Rose
Tavel Rose


2. Vino rosato dolce e semidolce

Vino Rosato Dolce e Semidolce
Vini Rosati Dolci e Semidolci
  • Zinfandel bianco: questa dolce rosa ha sapori di fragola, zucchero filato e melone ed è il vino perfetto da sorseggiare a una festa.
Zifandel bianco
Zifandel bianco
  • Moscato rosa: questo bellissimo vino rosa è un'esplosione di sapori come albicocca, pesca, ciliegia e arancia.
Pink Moscato
Pink Moscato
  • Merlot bianco: Bianco Merlot Rose è un vino dolce con un ottimo sapore di mirtillo e prugna seguito da un finale morbido e morbido e da una dolcezza delicata.
Merlot bianco
Merlot bianco


3. Champagne Rose

Champagne Rose
Champagne Rose

Rose Champagne è un delizioso spumante dal sapore rinfrescante. Questo vino è prodotto solo nella regione francese della Champagne.

Leggi anche: Cerchi spumanti festivi o vini dolci?Eccotene alcune splendidi Spumanti e un elenco di i migliori Moscato fruttati abbiamo scelto per te!

Regioni del vino rosato

Regioni del vino rosato
Vini rosati

Il vino rosato è prodotto in tutto il mondo. Diamo un'occhiata alle principali regioni di produzione delle rose.



1. Francia

Francia
Un vigneto in Provenza, Francia

La Francia è la tradizionale regione dei vini rosati del Vecchio Mondo. Le denominazioni Rose più famose sono:

  • Provenza: Più della metà dei vini di questa regione sono vini rosati. I principali Rose AOC includono Cotes de Provence e Coteaux d'Aix en Provence. I vini rosati provenzali miscelati possono essere prodotti con Grenache, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cinsault, Carignan, Mourvedre e Tibouren.
Cotes de Provence
Cotes de Provence
  • Tavel: La denominazione Tavel si trova nella regione della Valle del Rodano. È l'unico AOC che produce esclusivamente vini rosati. I vini rosa Tavel di solito contengono circa il 60% di uva Grenache, almeno il 15% di Cinsault e il resto potrebbe essere Mourvedre, Cinsault, Syrah o Carignan.
Tavel
Tavel
  • Valle della Loira: La maggior parte dei vini della Loira Rose proviene da Anjou, Touraine e Saumur. Almeno il 30% delle uve da vino di miscela Rose deve essere Cabernet Sauvignon e il resto può includere Gamay, Pinot Noir e Groslot.
Valle della Loira
Valle della Loira
  • Champagne: I classici Champagne Rose rappresentano il 3-5% della produzione totale di Champagne nello Champagne AOC. Il colore è ottenuto aggiungendo un po 'di vino Pinot Nero alla miscela di Champagne.
Champagne
Champagne Rose

Altre regioni vinicole francesi sono la Linguadoca Rossiglione, il Giura e il Bordeaux.



2. Italia

Vini Rosa Rosa Italiani
Vini rosati italiani

I vini rosati italiani sono prodotti in tutto il paese. Le parti settentrionali producono Rosé italiani più eleganti e morbidi, mentre le parti meridionali producono la Rosa secca e corposa.

In Toscana, troverai una rosa più dolce prodotta con il vitigno Sangiovese.



3. Germania

Rosewein
Rosewein

I vini rosati tedeschi sono chiamati rosewein. Possono essere prodotti con un vitigno (etichettato come Weißherbst) o con diversi (etichettati come Rotling).



4. Spagna

Vini Rosati
Vini Rosati

La denominazione spagnola di Nevara produce splendidi vini Rosado realizzati principalmente con Grenache e altri vitigni come Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon e Carignan.

Altre regioni vinicole che producono Rose sono Alicante, Jumilla e Tierra de Leon.



5. Portogallo

Vino rosato portoghese
Vino rosato portoghese

Il Portogallo produce vino rosato sia fermo che frizzante. La maggior parte dei rosati portoghesi è prodotta con uve Tempranillo.



6. Gli USA

Blush Wines
Blush Wines

I vini blush con livelli di zucchero più elevati sono diventati molto popolari nel mercato statunitense. La maggior parte di loro sono White Zinfandel, White Merlot e Cabernet Blanc, la maggior parte dei quali proviene dalle valli di Napa e Sonoma in California.

Long Island produce anche vini rosati, ma sono secchi e assomigliano allo stile francese del vino rosa.

Per saperne di più: Scoprirecome costruire una cantina di vini alla moda e conserva correttamente la tua collezione di vini!

Gusto vino rosato e abbinamenti gastronomici

Gusto vino rosato e abbinamenti gastronomici
Abbinamenti gastronomici Rose Wine

La maggior parte dei vini rosati ha sapori fruttati distintivi di frutta rossa, melone e agrumi e un leggero aroma floreale. Anche la consistenza, l'acidità e il profilo aromatico del vino variano a seconda delle varietà di uva utilizzate.

I rosati secchi si abbinano bene a cibi come pasta, sushi e insalate. I vini rosati più dolci possono essere serviti insieme a piatti di formaggi a pasta molle, piatti di carne alla griglia, cibi piccanti e frutti di mare. Una rosa frizzante si sposa perfettamente con selvaggina, aragosta o dolci fruttati leggeri.

Leggi anche: Check-out quante calorie ci sono in un bicchiere del tuo vino preferito .

Come servire i vini rosati

Come servire i vini rosati
Vini Rosati Freddi

Per esaltare i sapori di Rose, è meglio servirlo a 4-10 ° C. Puoi raffreddare il vino in un secchiello del ghiaccio o in un frigorifero per alcune ore prima di berla.

Servire Rose a forma di tulipano Bicchieri di champagne per preservare i sapori e mantenere la bassa temperatura più a lungo.

Decantare la tua Rosa prima di servirla permetterà al vino di respirare ed esaltare i suoi piacevoli aromi di frutta fresca.

Successivamente, vediamo le bottiglie di Rose più eleganti che puoi acquistare nel 2021!

Per saperne di più:

  • Come scegliere il bicchiere di vino giusto per il tuo vino
  • Ecco esattamente quanti bicchieri ci sono in una bottiglia di vino !

I migliori vini rosati da acquistare nel 2021



1. Dom Perignon Rose Gold 1996

Dom Perignon Rose Gold 1996
Dom Perignon Rose Gold 1996

È uno degli champagne più eleganti prodotti da il famoso vino Dom Perignon Casa. L'edizione Rose Gold ha un sapore fruttato di fico e albicocca con un sottile gusto di nocciola.

Prezzo di Dom Perignon Rose Gold 1996: $ 49.000



2. Louis Roederer Cristal Vinotheque Edition Brut Rose Millesime 1996

Louis Roederer Cristal Vinotheque Edition Brut Rose
Louis Roederer Cristal Vinotheque Edition Brut Rose Millesime 1996

Questo Chardonnay - Pinot Noir blend è uno spumante allegro con deliziose bollicine con una consistenza cremosa e una brillante acidità. Ha ricchi sapori di pompelmo e pesca con un leggero retrogusto di mandorla.

Prezzo di Louis Roederer Cristal Vinotheque Edition Brut Rose Millesime 1996: $ 2,184

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