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Cantine della Santa Ynez Valley: una guida alla degustazione

La California ospita alcune delle migliori aziende vinicole del mondo e le aziende vinicole della Santa Ynez Valley non fanno eccezione. Situata a metà strada tra Paso Robles e Santa Barbara, la Santa Ynez Valley si estende per oltre 300.000 acri e presenta sia grandi vigneti di proprietà che piccole cantine boutique. Non solo i vini stanno mettendo l'area sulla mappa, la valle è stata anche descritta nel film nominato all'Oscar del 2004 Lateralmente . Se questo non è abbastanza per convincerti a visitare, ecco le nostre migliori scelte per una degustazione di due giorni nella Santa Ynez Valley:



Giorno 1: Santa Ynez

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Fonte immagine: Yelp

Il vigneto di Brander
2401 N. Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-2455
TripAdvisor: 4 stelle, 29 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: Dalla 101, prendere l'uscita 154 / San Marcos Pass e dirigersi a est attraverso Los Olivos. Svoltare a sinistra in North Refugio e vedrete Brander sulla sinistra.

Riguarda il Sauvignon Blanc al The Brander Vineyard. Con sapori di torta meringata al limone, scorza d'arancia, nettarina bianca e guava, ti consigliamo di portare a casa un paio di bottiglie. La rilassata sala degustazione - e se sei un amante dei gatti, la cantina ha gattini mascotte - contribuirà a rendere la tua visita confortevole e rilassante. Consiglio dell'esperto: Fermati al negozio di alimentari Los Olivos per acquistare un pranzo al sacco prima di visitare The Brander Vineyard. Goditela all'ombra nel cortile esterno.

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Fonte immagine: Yelp

Azienda vinicola Bridlewood Estate
3555 Roblar Ave.
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9000
TripAdvisor: 4,5 stelle, 81 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: da Brander Winery, dirigersi a sud verso Roblar Avenue e girare a destra. Guidare per un miglio e svoltare a destra in North Refugio Road. La Bridlewood Estate Winery sarà sulla sinistra.

Con la sua architettura in stile missionario, la Bridlewood Estate Winery ricorda le storiche missioni della California. Pianifica di trascorrere del tempo visitando gli splendidi giardini, che includono una piccola cascata e uno stagno. Ancora meglio, optare per le gite in carrozza trainata da cavalli verso il retro della cantina. La Bridlewood Estate Winery produce le sue uve in tutta la regione della costa centrale, che ti offre l'opportunità di assaggiare una serie di vini regionali in una sola tappa. Il vino da gustare è la miscela 175, una miscela scura e ricca di Syrah, Grenache, Petite Sirah e Viognier. Si dice che il numero 175 derivi dal numero di volte che ha impiegato l'enologo per portarlo alla perfezione. Consiglio dell'esperto: Assicurati di salire in cima al campanile per goderti la vista dei magnifici giardini.

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Fonte immagine: Yelp

Sunstone Vineyards and Winery
125 N Refugio Rd
Santa Ynez, CA 93460
(805) 688-9463
TripAdvisor: 4,5 stelle, 94 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: da Bridlewood Estate Winery, dirigersi a sud su Roblar Avenue e girare a destra. Prosegui per un miglio e svolta a sinistra in North Refugio Road, quindi svolta a destra in Sunstone Vineyards and Winery.

Vuoi vivere un'esperienza notturna completa in un'azienda vinicola? Sunstone Vineyards and Winery, con la sua lussuosa villa di ispirazione francese, è la destinazione perfetta. Affitta l'intera villa, che viene fornita con uno chef privato e un concierge personale su richiesta. Stai solo programmando una gita di un giorno? Se sei in un gruppo di otto o più persone, prenota la degustazione privata e sperimenterai l'intera gamma di vini, dai bianchi alle miscele ai singoli vitigni. Consiglio dell'esperto: Assicurati di provare la degustazione degli oli d'oliva. Con aromi come Balsamico al cioccolato, Balsamico all'arancia rossa e Olio d'oliva all'aglio, le tue papille gustative saranno in overdrive.



Giorno 2: Los Olivos, Solvang e Buellton

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Fonte immagine: Yelp

Firestone Vineyard and Winery
5017 Zaca Station Rd
Los Olivos, CA 93440
(805) 688-3940
TripAdvisor: 4 stelle, 115 recensioni
Prenotazioni: non richieste
DIREZIONI: Dalla 101, prendere la 154 / San Marcos Pass e seguirla a est fino a Firestone Vineyard and Winery sulla destra.

La primissima vite di Santa Ynez è stata piantata nella proprietà dell'imprenditore Harvey Firestone all'inizio degli anni '70. Se preferisci il Rosé, prova Firestone Vineyard Rosé 2014. Fresco e rinfrescante, mostra aromi e sapori freschi di fragola, anguria lampone e violetta con solo un leggero accenno di dolcezza, perfetto per un pranzo al sacco in giardino. Stai cercando di provare i rossi? Assaggia il Merlot 2011 con i suoi aromi di ciliegia, ribes rosso, liquirizia e rovere affumicato o concediti il ​​lusso di Proximity 26 2011 con i suoi aromi e sapori audaci di more e frutti di amarena con note morbide di cedro, vaniglia e spezie da forno. Consiglio dell'esperto: Non hai portato un pranzo al sacco? Dirigiti verso la città di Los Olivos e fermati al Los Olivos Merchant Cafe per una pizza gourmet, un hamburger o ravioli fatti in casa.

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Fonte immagine: Yelp

Azienda vinicola Fess Parker
6200 Foxen Canyon Rd
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1545
TripAdvisor: 4,5 stelle, 142 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: da Firestone Vineyard and Winery, girare a sinistra su Zaca Station Road e seguirla e immettersi su Foxen Canyon Road. Fess Parker Winery sarà sulla destra.

La Fess Parker Winery, con i suoi vasti terreni e lo splendido scenario, è meglio conosciuta per il suo famoso fondatore, l'attore Fess Parker, che ha interpretato Davy Crockett e Daniel Boone in TV negli anni '50 e '60. Concediti la degustazione classica, che include Chardonnay, Viognier, Pinot Nero e il Syrah preferito di Parker. Se stai cercando di pernottare, fai il check-in al lussuoso Fess Parker Country Inn lungo la strada dalla cantina. Consiglio dell'esperto: Assicurati di guardare il film Sideways prima di avventurarti alla Fess Parker Winery. La cantina è presente nella scena in cui Miles ha notoriamente un crollo e beve dal secchio della discarica.

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Fonte immagine: Yelp

Saarloos + Sons
2971 Grand Ave
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-1200
TripAdvisor : 4,5 stelle, 52 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: Da Fess Parker Winery, svoltare a sinistra su Foxen Canyon Road e proseguire per 4,3 miglia. Svoltare a sinistra sull'autostrada 154 e seguirla per 800 metri fino a Grand Avenue e girare a destra. Saarloos + Sons sarà il primo edificio a destra dopo il parco.

Sentiti a casa al Saarloos + Sons, situato nel centro di Los Olivos. Piccolo nello spazio, Saarloos + Sons è grande nel gusto. Alla moda, caldo e rustico, siediti all'interno al bar o fuori dal focolare e goditi i vini che prendono il nome dai membri della famiglia. Prova il loro Cupcake and Wine Flight, fornito da Enjoy! Cupcakes situati all'interno della sala degustazione con sapori come Chocolate Blackberry Syrah, Citrus Sauvignon Blanc, Caramel Pinot e Raspberry Nectarine Chardonnay. Consiglio dell'esperto: Documenta la tua degustazione di Saarloos + Sons con una foto dalla 'cabina fotografica' situata appena dentro l'ingresso.

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Fonte immagine: Yelp

Azienda vinicola e vigneto di Buttonwood Farm
1500 Alamo Painted Rd
Solvang, CA 93463
(805) 688-3032
TripAdvisor: 4 stelle, 50 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: Da Saarloos + Sons, girare a destra su Grand Avenue. Guidare per un miglio e svoltare leggermente a destra in Alamo Pintado. Continua a 2,1 miglia. Buttonwood Farm Winery and Vineyard sarà sulla sinistra.

Questa affascinante azienda vinicola, che ora comprende un vigneto di 39 acri, è nata come allevamento di cavalli che vendeva prodotti coltivati ​​biologicamente. Il giardino di fiori e alberi da frutto, compresi i ben noti alberi di pesco, fornisce un cortile e un'atmosfera casalinga. Il Buttonwood Zingy è un Sauvignon Blanc con note di kumquat, guava e ananas appena maturo. Il Semi-Semi offre una dolcezza simile alla canna da zucchero, pesca bianca e note di sidro di mele che vengono sollevate con una brillante acidità chiave-lime e termina con sentori di mandorle e miele filato. Se vuoi provare un rosso, scegli il Trevin, un bouquet di note di quercia dolce e vaniglia che si mescolano a foglie di tabacco, oliva matura e sentori di violetta. Consiglio dell'esperto: Pronto per la cena? Dirigiti verso l'Hitching Post a Buellton, un altro famoso luogo di Sideways, dove puoi abbinare il Buttonwood Sauvignon Blanc con il pesce fresco o il pollo.

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Fonte immagine: Yelp

Loring Wine Company
420 E Hwy 246
Buellton, CA 93427
(805) 691-1300
TripAdvisor: 4,5 stelle, 5 recensioni
Prenotazioni: obbligatorie
Direzioni: da Buttonwood Winery and Vineyard, dirigersi a sud su Alamo Pintado Road per due miglia. Svoltare a destra in Mission Dr / Hwy 246 e proseguire per 3,4 miglia. Loring Wine Company sarà sulla sinistra.

Prima di andare a cena all'Hitching Post, prendi un appuntamento per fermarti alla Loring Wine Company e provare alcuni dei migliori Pinot Noir della contea di Santa Barbara. Insieme al Pinot Nero, Brian ama lo Champagne e lo Chardonnay, di cui ti insegnerà volentieri. L'offerta più interessante è l'abbinamento biscotto e vino. Rimarrai stupito di quanto sia saporito il tuo bicchiere di vino può essere abbinato a biscotti al limone e pistacchio, ciliegia alle mandorle, formaggio di capra Gouda, noci Manchego e cioccolato al caramello. Consiglio dell'esperto: Dai un'occhiata all'allevamento di struzzi giù per la collina dalla cantina. Non è qualcosa che vedi tutti i giorni.

Mentre la valle di Santa Ynez è piccola nel nome, è grande per atmosfera e gusto. Se stai percorrendo l'autostrada 101 fino a Santa Barbara oa nord di Paso Robles, assicurati di riservare del tempo per esplorare questa regione vinicola unica.


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