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Degustazione di cantine Texas Hill Country in 2 giorni

In una parte del mondo rinomata per i suoi cowboy, pianure, mucche e barbecue, la maggior parte tende a dimenticare che il vino ha una solida base nel Texas Hill Country. Piene di vini pluripremiati e piccoli lotti scoperti, vale la pena esplorare le cantine del Texas Hill Country. Abbiamo raccolto un elenco di otto cantine da visitare in un viaggio di due giorni per un'avventura enologica unica nello Stato della Stella Solitaria.



Giorno 1

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Fonte immagine: Yelp

Cantina Westcave Cellars
683 Ranch Rd 1320
Johnson City, TX 78636
(512) 431-1403
TripAdvisor: 4,5 stelle, 22 recensioni
Prenotazione: obbligatoria per degustazioni private

Azienda vinicola relativamente nuova sulla scena del Texas, la Westcave Cellars Winery è stata aperta nel 2010. Nati dall'amore reciproco dei proprietari per l'orticoltura (e frequenti visite alle regioni vinicole della California), i primi vitigni di Cabernet alla fine si sono trasformati in un'attività che si estende su 8 acri. La cantina produce una varietà di vini, ma il Cabernet Sauvignon (Estate) 2012 regna sovrano, vantando una classifica come uno dei primi cinque cabernet texani dal Texas Wine Journal. L'atmosfera qui è carina, luminosa e rustica, che si addice piacevolmente all'ambiente circostante. Consiglio dell'esperto: Porta un pranzo al sacco e prendi un posto all'aperto per una splendida vista sulla campagna.

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Fonte immagine: Yelp

McReynolds Wines
706 Shovel Mountain Rd
Cypress Mill, TX
(830) 825-3544
TripAdvisor: 4 stelle, 9 recensioni
Prenotazione: obbligatoria nei giorni feriali
Direzioni: dirigersi a nord-ovest su Hamilton Pools Road, quindi continuare su Farm Road 962 / Ranch Road 962 E. Dopo circa 6 miglia, svoltare a destra su Shovel Mountain Road; la cantina sarà alla tua destra.

Con una piccola atmosfera da impresa familiare, McReynolds Wines è una sosta tranquilla sulla strada del vino del Texas Hill Country. Mac e Maureen McReynolds gestiscono il posto e la narrazione di Mac, insieme alla sala di degustazione della capanna di legno, conferiscono a questa azienda vinicola quell'autentica atmosfera texana. Non lasciatevi ingannare dall'atmosfera rustica: i McReynolds hanno vinto premi per il loro Texas Shiraz del 1995 molto prima che la cantina aprisse i battenti nel 2000. Consiglio dell'esperto: I proprietari fanno affidamento raramente sulla pompa e sulle circostanze; se arrivi in ​​un periodo più lento, probabilmente si siederanno con te per un bicchiere di vino.

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Fonte immagine: Yelp

Torr well hole
7055 TX-29
Burnet, TX 78611
(832) 606-7575
TripAdvisor: 4,5 stelle, 2 recensioni
Prenotazione: obbligatoria
Direzioni: Da McReynolds Wines, dirigiti a sud su Shovel Mountain Rd verso Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Svolta a destra su Farm Rd 962 / Ranch Rd 962 E. Svolta a destra su US-281 N / Farm Rd 962 / Farm to Market Rd Rd 962 (indicazioni per Farm to Market Road 962 W). Svoltare a sinistra in TX-29 W / Buchanan Dr / W Polk St. La cantina sarà sulla sinistra.

Ispirata da un viaggio in Scozia e dal paesaggio di una delle aziende vinicole australiane preferite, Torr Na Loch, che significa 'Hill Over Lakes' in gaelico, è un'azienda vinicola costruita da zero, letteralmente. Con terreni pesanti di granito, preparare il luogo ideale per le viti era piuttosto un'impresa per i proprietari Blake e Karen DeBerry, ma i panorami del bestiame al pascolo, il lago Buchanan, la diga di Buchanan, oltre ai filari di Malbec, Syrah e Petite Sirah erano buoni vale la pena. Tutti i vini di Torr Na Loch sono prodotti esclusivamente con frutta coltivata in Texas, che infonde alle varietà un gusto autentico della zona. Consiglio dell'esperto: La cantina usa lo slogan 'dalle rocce al vino' su tutti i suoi vini - ora sai perché.

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Fonte immagine: Yelp

Vigneto e cantina di Perissos
7214 Park Road 4W
Burnet, TX 78611
(512) 820-2950
TripAdvisor: 4,5 stelle, 34 recensioni
Prenotazione: obbligatoria
Direzioni: Da Torr Na Loch, dirigersi a ovest sulla TX-29 W. Dopo 2 miglia, svoltare a sinistra in Park Rd 4 W / State Park Rd 4. Guidare per circa 6 miglia fino alla cantina.

Coltivato in terreno granitico decomposto, Perissos Vineyard and Winery coltiva commercialmente Aglianico, Tempranillo, Viognier, Syrah e Petite Sirah. La cantina coltiva anche altre varietà italiane, francesi, portoghesi e argentine nel loro Library Test Block. Solo il 25% del vino prodotto a Perissos proviene da frutta del Texas che si trova fuori dalla cantina, il che significa che l'altro 75% proviene dalle piante della tenuta, tipicamente prodotte nel tradizionale stile secco. Consiglio dell'esperto: Dopo aver guidato il percorso panoramico verso la cantina, la degustazione può svolgersi ovunque tu ritenga opportuno: il tuo ospite o la padrona di casa ti porterà il vino!



Giorno 2

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Fonte immagine: Yelp

Azienda vinicola Chisholm Trail
2367 Usener Rd
Fredericksburg, TX 78624
(830) 990-2675
TripAdvisor: 4,5 stelle, 43 recensioni
Prenotazione: obbligatoria per gruppi di 10 o più persone
Direzioni: Da Perissos Winery, dirigersi a sud su Park Rd 4 W / State Park Rd 4 verso Enchanted Valley Rd. Svolta leggermente a destra su FM2342, quindi svolta a destra su Farm to Market Rd 1431 W. Svolta a sinistra su Farm to Market Rd 3404 / Ranch Rd 3404 / Slab Rd. Continua su Co Rd 307, quindi prendi la TX-16 S / N State Hwy 16 fino a Usener Rd nella contea di Gillespie. Svoltare a sinistra in Usener Rd; la cantina sarà alla vostra sinistra.

Per il secondo giorno dell'escursione alla cantina del Texas Hill Country, dirigiti fuori dai sentieri battuti alla Chisholm Trail Winery, situata un po 'fuori Fredericksburg. La sala di degustazione sembra un vecchio saloon occidentale, che ben si adatta ai granai in pietra e agli edifici antichi visibili lungo il vialetto di questa cantina leggermente isolata. Inaugurata nel 1999, la cantina si rifornisce di frutta del Texas per i suoi vini, tutti prodotti in loco. Il piccolo vigneto cresce solo Blanc du Bois, e sebbene non ci siano tour, i campi possono essere visti all'esterno attraverso una grande finestra nella sala degustazione. Consiglio dell'esperto: Fai attenzione quando entri in cantina: l'allestimento in stile ranch consente ad alcuni asini residenti di vagare liberamente!

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Fonte immagine: Yelp

Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro
10303 Hwy 290 East
Fredericksburg, TX 78624
(830) 997-2304
TripAdvisor: 3,5 stelle, 36 recensioni
Prenotazione: obbligatoria per gruppi di sei o più persone
Direzioni: da Chisholm Trail Winery, dirigersi a sud-est su Usener Rd verso Chisholm Trail, quindi svoltare a sinistra in Tivydale Road. Continua su Friendship Ln. Svoltare a destra sulla US-290 E / E Main St, seguire la 290 per circa 8 miglia: la cantina sarà sulla destra.

Tutto è iniziato con la sostanziosa uva Palomino, e da quella partita di vino, Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro è diventata un'azienda specializzata in alcune straordinarie miscele di Tempranillo. Il proprietario Dan Gatlin ha sperimentato in tutto il Texas prima di fare il suo passo e il suo duro lavoro è stato ripagato. Vai alla cantina e al bistrot (sì, c'è un menu completo) dal giovedì alla domenica; la musica dal vivo viene eseguita dalle 14:00 alle 17:00 di sabato. Consiglio dell'esperto: Prova il barbecue, che è in stile Texas centrale con poca o nessuna salsa.

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Fonte immagine: Yelp

Becker Vineyards
464 Becker Farms Road
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2681
TripAdvisor: 4,5 stelle, 280 recensioni
Prenotazione: obbligatoria per tour di gruppo
Direzioni: da Inwood Estates Vineyards Winery & Bistro, dirigersi a est sulla US-290 E verso Frantzen Ln, quindi svoltare a destra in Jenschke Ln. Svoltare a destra in Becker Farms Rd e la cantina sarà alla vostra sinistra.

Inaugurata nel 1996, la cantina di Becker Vineyards è modellata su un bar in pietra tedesco del XIX secolo, uno stile familiare nella zona. Impegnata a mostrare i coltivatori e la frutta del Texas, Becker Vineyards attualmente stipula contratti con più viticoltori indipendenti rispetto a qualsiasi altra azienda vinicola del Texas. Insieme alle numerose varietà di uva coltivate e ai vini prodotti nei vigneti Becker, tra cui Cabernet Sauvignon, Viognier, Petit Verdot e Sauvignon Blanc, i campi di lavanda sono un'enorme attrazione per i visitatori. Piantata dal Dr. Richard Becker e da sua moglie Bunny dopo un viaggio in Provenza, ci sono più di 4.000 piante di lavanda nella proprietà. Consiglio dell'esperto: La maggior parte dei vini prodotti da Becker Vineyards sono disponibili nei negozi in Texas, ma fai il check-in in cantina per alcune scelte esclusive.

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Fonte immagine: Yelp

Azienda vinicola Woodrose
662 Woodrose Lane
Stonewall, TX 78671
(830) 644-2539
TripAdvisor: 4 stelle, 50 recensioni
Prenotazione: obbligatoria
Direzioni: da Becker Vineyards, dirigersi a sud su Becker Farms Road verso Jenschke Lane. Svoltare a sinistra in Jenschke Lane, guidare per 1,3 miglia, quindi svoltare a destra in US-290 E. Proseguire per 1,7 miglia, quindi svoltare a destra in Woodrose Lane. La cantina sarà alla tua destra.

Fondata nel 1999, Woodrose Winery è un'azienda vinicola più piccola, con circa 24,5 acri. L'intimità lavora a favore della cantina: invece del solito trattamento da banco, le degustazioni vengono fatte come sedute per piccoli gruppi mentre i versatori si spostano tra i tavoli per servire: un modo rilassante per concludere il tuo tour del vino del Texas Hill Country. La cantina sta spingendo per raddoppiare il suo volume entro il prossimo anno, quindi visita questa gemma nascosta finché puoi prima che cresca. Consiglio dell'esperto: Chiama in anticipo per vedere se ci sarà musica dal vivo il giorno della tua visita.

Non mancano fantastiche cantine all'interno Texas Hill Country e speriamo che questo elenco ti dia un solido inizio su tutto ciò che la regione ha da offrire. Prendi le tue borse e dirigiti allo Stato della Stella Solitaria per dei vini incredibilmente complessi!


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