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Le migliori cantine di Paso Robles in 2 giorni

Mentre Napa Valley e Sonoma rimangono i primi del vino della California, la regione di Paso Robles ha ufficialmente messo la costa centrale sulla mappa per il suo vino premiato. Situato a metà strada tra San Francisco e Los Angeles, Paso Robles vanta un'atmosfera da cittadina più rilassata che celebra le sue radici rurali. Con oltre 40 diverse varietà di vino e 26.000 acri di vigneti, Paso Robles è diventata una delle principali destinazioni per la degustazione di vini. Abbiamo compilato un elenco di aziende vinicole Paso Robles che dovrebbero assolutamente essere nella tua lista da visitare.



Giorno 1



Vino e musica

Azienda vinicola e anfiteatro Vina Robles
Azienda vinicola e anfiteatro Vina Robles
3800 Mill Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 286-3680
Guaire : 4 stelle, 85 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: Dalla US-101, prendere l'uscita 231B per CA-46 E verso Fresno / Bakersfield. Continua sulla CA-46 E per 3 miglia. Svoltare a destra in Mill Rd. La cantina sarà sulla sinistra.

Il proprietario svizzero Hans Nef e il suo socio amministratore R. Michel volevano unire le loro radici europee con l'eredità della California, da qui il loro motto, 'Ispirazione europea - Carattere californiano'. Fermati nella sala dell'ospitalità e degusta i numerosi vini premiati della tenuta come Petite Sirah, Cabernet Sauvignon e Sauvignon Blanc.

Più tardi, goditi la musica dal vivo nell'anfiteatro all'aperto con band come Tears for Fears, Ringo Starr, George Thorogood e Judas Priest.

Consiglio dell'esperto: Tira fuori il tuo artista interiore e prenota il corso di arte e vino in cui un istruttore ti aiuterà a creare il tuo dipinto sorseggiando un bicchiere di vino.



Le prime grotte del vino a Paso Robles

Cantina Eberle

Cantina Eberle
3810 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-9607
Guaire : 4 stelle, 266 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: Da Vina Robles, proseguire verso est sulla CA-46 per 1 miglio. Fai inversione a U, la cantina sarà alla tua destra.

Un altro pioniere della regione vinicola di Paso Robles, l'enologo Gary Eberle ha rilasciato la sua prima bottiglia di Cabernet Sauvignon nel 1979 ottenendo recensioni entusiastiche. Questo ha aperto ufficialmente le porte al debutto in cantina di Eberle con le prime cave di vino a Paso Robles.

Ora, oltre 30 anni dopo, Gary saluta ancora gli ospiti mentre si fermano per godersi le degustazioni gratuite di Cabernet Sauvignon, Chardonnay e Moscato Canelli. I tour delle strutture, comprese le grotte, avvengono ogni mezz'ora. Goditi il ​​tuo vino sulla terrazza panoramica che si affaccia sui vigneti e sui campi da bocce.

Consiglio dell'esperto: Prima della tua visita, chiama la sala degustazione per ordinare un pranzo al sacco gourmet da Cahoot Catering da gustare mentre sei lì.



Bellissimi giardini

Azienda vinicola Broken Earth

Azienda vinicola Broken Earth
5625 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2562
Guaire : 4 stelle, 38 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: Da Eberle Winery, guidare a sud-ovest sulla CA-46 W. Dopo 1,3 miglia, svoltare a sinistra in Union Road. Svoltare a destra in Golden Hill Road. Guida per 4 miglia sulla CA-46 E. La cantina sarà sulla tua destra.

Originariamente un ranch di 2.500 acri chiamato 'Rancho Tierra Rejada', Broken Earth Winery ha ufficialmente piantato le sue radici come azienda vinicola Paso Robles nel 2006 dopo che il ranch è stato acquistato dagli attuali proprietari. A parte i generosi versamenti del suo PULL Cabernet Sauvignon e Reserve Chardonnay, la sala degustazione offre un bellissimo assortimento di regali tra cui gioielli e abbigliamento.

Scegli di fare un picnic all'aperto sugli splendidi giardini o cenare all'interno del bar che ha un assortimento di cibi speciali e un espresso bar a servizio completo.

Consiglio dell'esperto: Crea un'etichetta di vino personalizzata da mettere su una bottiglia di vino Broken Earth. È un ottimo regalo o ricordo del tuo viaggio nella regione vinicola di Paso Robles.



Americana occidentale

Tobin James

Tobin James
8950 Union Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 239-2204
Guaire : 4,5 stelle, 286 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: Continua a est sulla CA-46 E per 3,5 miglia. Svoltare a destra in Union Rd.

È stato il 'Blue Moon Zin' a riportare Tobin 'Toby' James sulla mappa all'inizio degli anni '90, quando usava l'uva extra avanzata da Peachy Canyon per produrre il vino per capriccio. Il rookie wine ha vinto a Toby un posto nell'ambita 'Top 100 vini dell'anno' di Wine Spectator insieme a diverse medaglie d'oro.

Ora, quasi 25 anni dopo, con il suo tema saloon in stile occidentale e l'atmosfera divertente, Tobin James è cresciuto fino a diventare una vera e propria azienda vinicola che serve oltre 20 diversi tipi di vini. Con degustazioni illimitate che non ti costano un centesimo, puoi provare di tutto, dallo Zinfandel, allo Chardonnay, al Merlot.

Consiglio dell'esperto: Risparmia spazio per il vino da dessert al gusto di cioccolato chiamato Liquid Love.



Ospitalità di prima classe

Sala di degustazione di Asuncion Ridge

Sala di degustazione di Asuncion Ridge
725 12th St.
Paso Robles, CA 93446
(805) 461-0675
Guaire : 4,5 stelle, 24 recensioni
Prenotazioni: obbligatorie per la locanda. Non richiesto per la sala degustazione.
Direzioni: svoltare a sinistra sulla CA-46 W e proseguire per 7 miglia. Svoltare a sinistra in Union Rd. Svoltare leggermente a destra sulla 13th St, quindi svoltare a sinistra su Spring St. Girare a sinistra al primo incrocio per la 12th St, la cantina sarà sulla sinistra.

Viaggia nel centro di Paso Robles e goditi la sala di degustazione che è Asuncion Ridge. L'edificio recentemente ristrutturato ha un'atmosfera calda, confortevole e rilassante. Aperto più tardi rispetto alla maggior parte delle altre sale di degustazione e cantine, hai il lusso di rallentare e provare tutte le degustazioni che desideri. Anche se molto noto per le sue numerose varietà di Pinot Nero, assicurati di provare il Syrah e il Sauvignon Blanc.

Stai pianificando un pernottamento? Sarebbe un crimine non menzionare lo splendido e romantico Asuncion Ridge Inn situato sulle montagne di Santa Lucia. Il proprietario Philip Krumal renderà il tuo soggiorno così confortevole e rilassante che non vorrai più andartene. Gli alloggi sono di prima classe con camere di dimensioni generose e servizi tra cui degustazioni gratuite presso la sala degustazione del centro. Tuttavia, sono le viste da un milione di dollari delle montagne fino all'oceano che rendono il soggiorno utile.

Consiglio dell'esperto: Sebbene la locanda sia un bed and breakfast, se viaggi con un gruppo e prenoti tre o più camere, Philip preparerà una cena gourmet serale solo per la tua festa.



Giorno 2



Un Paso Robles Pioneer

Azienda vinicola JUSTIN

JUSTIN Vigneti e Cantina
11680 Chimney Rock Rd.
Paso Robles, CA 93446
(805) 238-6932
Guaire : 4 stelle, 249 recensioni
Prenotazioni: consigliate ma non obbligatorie
Direzioni: Dalla US-101, svoltare a destra in San Marcos Road. Dopo 5 miglia, svoltare a destra in Godfrey Road. Godfrey Rd. si trasforma in Chimney Rock Rd. Continua per 5,7 miglia, la cantina sarà sulla destra.

Lanciata nel 1981, JUSTIN Winery è una delle 'pioniere' delle cantine Paso Robles. Ufficialmente, è stato il lancio nel 1987 di ISOSCELES, una miscela di cabernet sauvignon, cabernet franc e merlot, che ha messo il suo nome in prima linea nella produzione vinicola della costa centrale. Ora, con oltre 25 annate diverse, JUSTIN è salito al vertice. Fai un tour dei terreni di produzione del vino, quindi goditi il ​​pranzo presso il premiato ristorante JUSTIN. Celebrità come Oprah Winfrey e Josh Brolin sono state conosciute per fare la loro apparizione. Per la cena è necessaria la prenotazione.

Consiglio dell'esperto: Fai un brunch o un pranzo al ristorante JUSTIN e le tue degustazioni per la giornata saranno gratuite.



Leader del branco

Vini della famiglia Grey Wolf e Barton

Vini della famiglia Grey Wolf e Barton
2174 CA-46
Paso Robles, CA 93446
(805) 237-0771
Guaire : 4 stelle, 51 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: Dirigiti a est su Chimney Rock Rd, quindi svolta a destra su Adelaida Rd. Dopo 2,5 miglia, svoltare a destra in Vineyard Dr. Drive per 9 miglia, quindi svoltare a sinistra in CA-46 E. Winery sarà sulla sinistra.

Grey Wolf ha iniziato nel 1994 come una piccola boutique, azienda vinicola a conduzione familiare. L'aggiunta dell'etichetta Barton nel 2011 avrebbe potuto far crescere la cantina in gusto e sapore, ma ha mantenuto la sua atmosfera da boutique californiana piccola e rilassata. Fermati, fatti salutare dai due cani di famiglia e goditi le deliziose degustazioni dei rossi che hanno nomi come 'Little Red', 'The Jackal', 'The Alpha', 'Big Bad' e il doppio vincitore dell'oro 'The Dance . ' L'etichetta Barton porta i bianchi come 'Sentinelle', 'Albarino' e 'Chenin Blanc'.

Consiglio dell'esperto: Non hai programmato un pranzo? Grey Wolf fornisce un menu nella 'baracca' di cibo della porta accanto.



Dam Fine Wine

Castoro Wine Cellars

Castoro Wine Cellars
1315 N Bethel Rd.
Templeton, CA 93465
(805) 238-0725
Guaire : 4 stelle, 172 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: Svoltare a sinistra in CA-46 E, quindi a destra in N Bethel Road.

C'è un doppio significato nel motto di Castoro Wine, 'Dam Fine Wine'. Innanzitutto, è davvero un buon vino. In secondo luogo, il proprietario Niels Udsen, è soprannominato 'Beaver', che in italiano si traduce in 'castoro'. Da quando i castori costruiscono dighe, Niels ha passato la vita come un castoro a costruire Castoro e i suoi vini, da qui il motto. Sebbene sia noto per il suo Zinfandel, assicurati di provare il Balena Whale Rock 2014 che mostra un aroma di fiori d'arancio, ananas e mango.

Lancia alcuni frisbee sul campo da golf a 18 buche costruito su misura. Non importa se sei un principiante o un esperto di frisbee per eccellenza, il corso è per tutti. Castoro ospita anche eventi come il Beaverstock annuale, l'Earth, Food and Wine Festival e l'annuale Highway 46 Block Party.

Consiglio dell'esperto: Prendi una bottiglia di Due Mila Nove, l'ultimo e un vino molto speciale della famosa serie Due Mila. Il blend bordeaux, invecchiato 26 mesi, è il vino invecchiato in botte più lungo nella storia di Castoro. Poiché è stato prodotto in una quantità molto limitata, è considerato un trattamento speciale.



Vivi naturalmente, divertiti selvaggiamente

Azienda vinicola Wild Horse

Azienda vinicola Wild Horse
1437 Cantina Wild Horse Ct
Templeton, CA 93465
(805) 434-2541
Guaire : 4 stelle, 41 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: dirigiti a sud sulla N Bethel Rd verso Herdsman Way. Dopo 3,2 km, svoltare a sinistra in Vineyard Dr. Continua su Templeton Road. Svolta a destra per rimanere su Templeton Rd, quindi a sinistra su Wild Horse Winery Ct.

Mentre il suo nome deriva dai mustang selvaggi che vagavano per le colline della zona, sono i lama che rubano la scena alla Wild Horse Winery. Fai un selfie con Dolly, Salvatore e Floyd, tutti molto amichevoli e divertenti. Wild Horse è ben noto per i quattro vini prodotti in serie che vedi nei negozi di alimentari, tuttavia, fermati in cantina e sperimenterai una selezione invisibile ai più.

Con il loro motto, 'Vivi naturalmente, divertiti selvaggiamente', la cantina è orgogliosa delle sue varietà di Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Blaufrankisch e Viognier provenienti da più vigneti.

Consiglio dell'esperto: Durante la tua visita assicurati di salutare la mascotte dell'azienda vinicola Floyd the Llama, insieme ai suoi amici Dolly e Salvador Dalì.



Premiati Pinot Noir e Zinfandel

Sestante Vini

Sestante Vini
1653 Old Price Canyon Rd
San Luis Obispo, CA 93401
(805) 542-0133
Guaire : 3,5 stelle, 30 recensioni
Prenotazioni: non richieste
Direzioni: prendi la US-101 S fino all'uscita 200 per Los Osos Valley Rd per 20 miglia. Svoltare a sinistra in Los Osos Valley Rd, quindi a sinistra in S Higuera St. Svoltare a sinistra in Vachell Ln, quindi a sinistra in Buckley Road. Svoltare a destra in CA-227 S, quindi a destra in Old Price Canyon Rd.

Nominato nella lista dei 'Top 100 Wines' del 2014 di Wine Enthusiast, il Pinot Nero di Santa Lucia Highlands di Sextant è arrivato al 49 ° posto. La sala degustazione ha un'atmosfera di alto livello, ma non devi essere un esperto per goderti i versamenti. Inizia con Wheelhouse Zinfandel e Chardonnay e poi passa ai rossi come le miscele GMS.

Consiglio dell'esperto: Fai un tuffo nel tour della tenuta e impara tutto quello che c'è da sapere sulla regione e sul vino. Ricevi degustazioni dall'attuale lista dei vini e goditi un pranzo gourmet.

Paso Robles si è affermato come una destinazione top per ogni tipo di palato. Dai vigneti alla costa, la decisione più difficile che dovrai prendere è a quale club del vino aderire.

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