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La guida per gli appassionati di cibo e vino a Santa Barbara

Non sorprende che Santa Barbara sia uno dei luoghi di fuga preferiti di Hollywood. Ma i dettagli pittoreschi di Santa Barbara sono solo lo sfondo per una delle più grandi esperienze epicuree del mondo, dove cibo, cultura e intrattenimento si fondono perfettamente. Questa guida è solo l'inizio, ma sarà sufficiente per far girare le marce.



Il locale di taco preferito di Julia Child

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Fonte immagine: Yelp
Il super ricco
622 North Milpas St.
Santa Barbara, CA 93103
(805) 963-4940
TripAdvisor: 4 stelle, 381 recensioni
Prenotazioni: non accettate

Julia Child ha notoriamente approvato questo palazzo taco turchese a Bon Appetit (nel 1996), e La Super Rica Taqueria rimane ancora una delle preferite di Santa Barbara sia per i turisti che per la gente del posto. Aspettatevi una lunga fila (circa un'ora di attesa) su Milpas Street, il quartiere messicano di Santa Barbara. Anche se La Super Rica si immagina una taqueria, ci sono molti altri elementi nel menu che vale la pena ordinare, come tamales e chile con queso. La maggior parte dei piatti includerà una o due delle loro tortilla fresche fatte a mano al minuto, quindi ordina tutto ciò che ti farà masticare una di quelle.Consiglio dell'esperto: Se puoi tentare di allontanarti dall'ordinare un taco tradizionale, opta per il n. 16, The Super Rica Especial: una tortilla caricata con poblanos freschi, mescolata con un formaggio svizzero alla nocciola e rifinita con maiale marinato da far venire l'acquolina in bocca: è una delle preferite locali.



Una vera taqueria

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Fonte immagine: Yelp
Tacos di Lilly
310 Chapala St
Santa Barbara, CA 93101
(805) 966-9180
TripAdvisor: 4,5 stelle, 78 recensioni
Prenotazioni: non accettate

A sud di Milpas, più vicino a State Street e un po 'fuori mano, si trova Lilly's Tacos, una vera taqueria con piatti economici e grande sapore. Dove La Super Rica offre un po 'di tutto, gli unici elementi del menu qui sono i tacos. Vieni armato di contanti, anche se non ti serviranno troppi soldi, dato che costano solo 1,70 dollari l'uno. La scheda del menu, presentata in spagnolo con traduzioni in inglese, offre tutti i soliti sospetti come asada (manzo) e adobada (maiale marinato). Ma se ti senti un po 'più avventuroso, prova l'ojo de res, che in spagnolo significa 'occhio di manzo'.Consiglio dell'esperto: Non allontanarti dal bancone senza prima aver raggiunto il bar salsa; hanno una quantità ridicola di diverse salse piccanti e salse che vanno dal dolce a 'Ho bisogno di un gallone di latte, stat.'



Il ristorante più alla moda di Santa Barbara

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Fonte immagine: Yelp
L'allodola
131 Anacapa St.
Santa Barbara, CA 93101
(805) 284-0370
TripAdvisor: 4,5 stelle, 40 recensioni
Prenotazioni: non richieste

Un brusio ogni sera con una folla energica ed elegante, The Lark è il ristorante più alla moda di Santa Barbara nella fresca e vivace Funk Zone. Con luci soffuse, cocktail di ottima fattura, un favoloso patio all'aperto e un ex chef del rock and roll, l'atmosfera è decisamente divertente e il cibo è incredibile (il pollo arrosto è uno spettacolo). Ma per prima cosa: sei accolto con popcorn speziato in omaggio all'arrivo. Uno stratagemma, forse, per farti venire l'acquolina in bocca e la sete, per il quale hanno una soluzione: dissetanti cocktail artigianali. Chiedete il Cutler Stagecoach Whisky, un cocktail a base di marmellata di fichi locale.Consiglio dell'esperto: Il menu è davvero fantasioso e può essere un po 'opprimente, quindi ordina delle uova alla diavola con pancetta croccante dal pipistrello, prima che arrivi la fatica della decisione.



L'oasi degli amanti del vino

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Fonte immagine: Yelp
I mercanti
131 Anacapa St
Suite B
Santa Barbara, CA 93101
TripAdvisor: 4 stelle, 22 recensioni
Prenotazioni: non richieste

Nonostante la sua posizione nella trendy Funk Zone, questa è un'enoteca seria per gli amanti del vino serio, con offerte di cuvée rare e vini stanziati dall'Europa. Di conseguenza, le selezioni varieranno notevolmente in base alla disponibilità, quindi non aver paura di porre domande sulle nuove spedizioni e su come ottenere allocazioni di vini di produzione limitata e Borgogna difficili da trovare, prima di avvicinarti al bar per un bicchiere meritato champagne.Consiglio dell'esperto: Les Marchands fa la 'notte del ramen' venerdì e sabato dalle 18:00. alle 22:00 ed è diventato sempre più popolare tra la gente del posto.



Un mercato degli agricoltori per buongustai

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Fonte immagine: Yelp
Mercato degli agricoltori certificati di Santa Barbara
(805) 962-5354
TripAdvisor: 5 stelle, 35 recensioni

Ci sono un totale di sei mercati degli agricoltori a Santa Barbara settimanalmente, ma questo, il martedì e il sabato, potrebbe essere il migliore, offrendo una vasta selezione di bancarelle e prelibatezze su cui passare. Prendi dei pistacchi da una delle bancarelle locali per fare uno spuntino tra una degustazione di vino e l'altra: basta camminare, perché è una festa sia per gli occhi che per lo stomaco. Un altro vantaggio è che i musicisti locali mantengono il mercato attaccato al ritmo vivace.Consiglio dell'esperto: Per la migliore esperienza del mercato degli agricoltori, Botte di vino Il ristorante ti condurrà alla passeggiata gastronomica del mercato degli agricoltori con lo chef David Rosner. Insieme, sceglierete gli ingredienti per una cena di tre portate che preparerà per voi quella sera, che potrete gustare al banchetto dello Chef con abbinamenti di vini.



Escursioni per gli amanti del vino

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Fonte immagine: Urban Wine Trail
Strada del vino urbano
TripAdvisor: 4,5 stelle, 20 recensioni

Immagina un'escursione senza sudare o ansimare e fermarti lungo la strada per dissetarti, ma con vino invece che acqua. Questo è l'Urban Wine Trail, ed è sicuramente un tipo di escursione per gli amanti del vino. La tua “mappa dei sentieri” consisterà in cantine e sale di degustazione nel centro di Santa Barbara; è una sorta di avventura autoguidata 'scegli la tua', ottimale per coloro che cercano un po 'meno di struttura e pianificazione nei loro tour 'escursionistici'. Scegli ciò che sembra divertente e interessante e salta ciò che non lo fa.Consiglio dell'esperto: Assicurati di controllare Au Bon Climat, gli stessi vini 'ABC' che hanno messo Santa Barbara sulla mappa.



Viticoltori Watering Hole

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Fonte immagine: Yelp
Osteria Mattei
2350 Railway Ave.
Los Olivos, CA 93441
(805) 688-3550
TripAdvisor: 5 stelle, 58 recensioni
Prenotazioni: non richieste

La Taverna Mattei sembra un po 'meno turistica rispetto ad altri ristoranti, il che potrebbe essere uno dei motivi per cui la gente del posto la ama così tanto. Quello e il cibo: anche il più semplice degli sharables, come l'avocado grigliato con salsa ponzu, ti farà litigare per chi è la metà più grande. Situata in un edificio storico e monumentale che è stato completamente rinnovato per un aspetto più moderno, questa è una cena che ti farà assaporare ogni boccone, quindi dedica un po 'di tempo a soffermarti. Prendi nota che la lista dei vini è curata da Eric Railsback, co-fondatore di Les Marchands, che fornisce la lista con bottiglie rotanti di vini locali di piccola produzione.Consiglio dell'esperto: Mattei's è composto da diverse stanze con diverse atmosfere, dall'intimo al chiassoso. Se stai cercando una serata romantica, richiedi la sala con tavolo accanto al caminetto.

Combinare hotel eleganti, piatti iper-locali di livello mondiale e vini dinamitici è sempre un equilibrio fragile, soprattutto se si considera quanto siano rilassati gli abitanti del paese di Santa Barbara. Ma è per questo che da decenni i visitatori si riversano in questa zona della California, per portare tutto questo insieme alla bellezza dell'oceano che si infrange e delle dolci colline.


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