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I 10 migliori temi di degustazione di vini fai-da-te

In qualità di scrittore di vino e organizzatore di feste vinicole alla moda, mi viene chiesto ripetutamente come organizzare una grande degustazione di vini a casa. Naturalmente non mi mancano le idee. E dato che la recessione ha ispirato sempre più degustatori a rivolgersi alle proprie case e ai propri dispositivi per esplorare il mondo vinoso in tutta la sua gloria d'uva, qui presento i miei migliori consigli per degustazioni di vino facili da implementare a casa tua. Per quanto riguarda la disputa delle truppe, dipende interamente da te.



Il vino della porta accanto

Con il vino ora prodotto in tutti i 50 dei nostri grandi stati, non è mai stato così facile ospitare una degustazione che evidenzi i vini allevati nella tua stessa cappa. Che la tua zona sia specializzata in rossi del Rodano (AZ), Riesling croccanti (NY), rossi bordolesi (CO) o Seyval Blanc (GA), ci sarà sicuramente qualcosa di interessante da conoscere. Per una svolta interessante su questo tema (o per coloro i cui vini locali potrebbero essere lontani da nuove notizie), prova una degustazione che presenta vini di località poco conosciute negli Stati Uniti.



Special Bottle Sunday

Ispirato dal fenomeno nazionale nato da molto tempo, gli editorialisti del Wall Street Journal Dorothy Gaiter e Open That Special Bottle Night di John Brecher, Special Bottle Sunday è proprio quello che sembra: una serata per invitare i tuoi amici a condividere vini speciali te ' ho risparmiato tutti per ... non ricordi più. Il tema crea una degustazione meravigliosamente congeniale che si concentra su grandi amici e ottimo vino e ricorda a tutti voi che non dovete avere un motivo per godervi le cose migliori della vita.



Quel Syrah, Syrah

Che sia Syrah o qualcos'altro (potresti anche provare Perfect Pinot, Killer Cabs o Strictly Sangiovese), una degustazione varietale espone te ei tuoi amici a una selezione di vini ottenuti dalla stessa uva - e lascia a tutti voi una migliore comprensione della sua vantaggi e abbinamenti quando è finito. Per ottenere i migliori risultati, assicurati di provare vini di diverse regioni, ed è anche una buona idea servire alcuni stuzzichini noti per collaborare bene con la varietà. Saluti!



Gli audaci e i ciechi

Le degustazioni alla cieca evocano un pizzico di intrigo e hanno più di un po 'in comune con - ooh la la - eventi carichi di travestimenti come i balli in maschera. Per suscitare un po 'di intrigo tra il tuo equipaggio, crea una degustazione incentrata sui vini in sacchi marroni e chiedi a ogni ospite di indovinare il vitigno (o la miscela) del vino, l'anno, il prezzo e la regione di origine. L'offerta di premi aggiunge un entusiasmante vantaggio competitivo alla serata e offre l'opportunità di evidenziare ulteriormente il tema 'cieco' (ad esempio, potresti regalare un diario di degustazione alla cieca al vincitore della serata).



ABC bianchi

Trascorri abbastanza tempo in circoli seri di vinificazione e prima o poi sentirai la lunga lamentela dell'ABC - il che significa, berrò qualsiasi cosa tranne lo Chardonnay. Lungi da questo amante della bietola il condonare questo tipo di lamentele, anche se la missiva fornisce un carburante fantastico per una degustazione che spinge i tuoi ospiti a inventare bianchi innovativi da condividere con il tuo equipaggio. Che si tratti di Viognier, Vermentino o Verdicchio, scoprirete tutti che c'è molto da amare al di fuori del regno delle bietole.



Sommelier Smackdown fai da te

Immagina questo: tu e il tuo equipaggio, a turno, cercate di superarvi a vicenda descrivendo diversi vini, con punti assegnati sia per l'accuratezza che per lo stile. Le descrizioni dei vini in parti uguali fascino e funzionalità si contendono i premi assegnati per consenso ai migliori 'sommelier' improvvisati della serata. Una degustazione per chi ha amici audaci - e ricorda che il cosiddetto coraggio liquido può aiutare molto qui, lo Smackdown, se scegli di implementarlo, è un tema che non sarà presto dimenticato.



Avvistamenti di celebrità

A volte quello che vuoi veramente è una festa che abbini due delle tue cose preferite: lo stalking delle celebrità e la degustazione di vini. E ora, con la proliferazione di vini prodotti da celebrità (Rolling Stones, Greg Norman) o da moniker di celebrità sportive (provate Marilyn Merlot?), Siete finalmente a posto. Per ottenere il massimo effetto tematico, prendi in considerazione l'idea di pubblicare riviste scandalistiche di celebrità (Us Weekly, Hello!) Accanto ai vini e incoraggia i tuoi ospiti a vestirsi come i loro personaggi famosi preferiti. Non la festa più cerebrale di questa lista, ma probabilmente la più divertente.



Classicamente cool

Una delle degustazioni più apprezzate che ospito per clienti privati ​​e aziendali è facilmente la degustazione Varietal 101, che evidenzia le caratteristiche delle cosiddette varietà di uva classica. Comprendendo (tra gli altri) Riesling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot e Cabernet Sauvignon, i vitigni classici sono un'ottima base per i degustatori di vino in erba, e come tali costituiscono una prima selezione di degustazione intelligente per gruppi di degustazione più seri.



Variazioni verticali

Non c'è modo migliore per conoscere le caratteristiche di un particolare vino che assaggiarlo in forma verticale. Un verticale è solo un campionamento dello stesso vino in più annate - diciamo, il 2001, il 2002, il 2003 e così via, fino al rilascio attuale. Questo può essere molto divertente quando sono coinvolti vini famosi o iconici, come Opus One o Insignia di Joseph Phelps, e può insegnare alla tua squadra non solo il vino ma anche la variazione dell'annata. Un tema avanzato.



Posizione, posizione, posizione

Non è necessario lavorare nel settore immobiliare per sapere che alcuni luoghi hanno un vantaggio innegabile su altri - e questo non potrebbe essere più vero quando si parla di vino. Una degustazione basata sul luogo richiede di evidenziare i vini di una particolare regione - ad esempio, Sonoma - nel tentativo di comprendere meglio i suoi punti di forza, sia che tendano verso i rossi stellari del clima freddo, gli Zinfandel pieni di sentimento o le bietole croccanti che chiedono abbastanza cibo ( nel caso dell'hot spot Sonoma, è tutto questo). Fai solo attenzione: questa degustazione è nota per causare gite sul campo.

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