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Chef di Valencia e cucina 'nuova' spagnola

valenciaBlog.jpgC'è di più nella cucina di Valencia, oltre al riso e alla paella (oltre 64 varietà). In effetti, negli ultimi anni la cucina regionale di Valencia è entrata in prima linea nella gastronomia spagnola. Non sorprende che siano stati scritti oltre un centinaio di libri di cucina sulla gastronomia e i vini di Valencia.

I buongustai troveranno delizie culinarie a Valencia, la capitale, negli angoli più remoti di questa bellissima regione, o lungo le località costiere e i villaggi. Ogni esperienza gastronomica è sempre accompagnata da ottimi vini locali premiati, dai piacevoli bianchi secchi ai fragranti rossi fruttati.

Ovunque tu vada troverai ristoranti di qualità a 5 stelle, molti dei quali con il prestigioso premio Michelin. Alcuni sono specializzati in piatti tradizionali e sostanziosi di campagna, mentre altri hanno portato i frutti di mare del Mediterraneo a una cucina elegante e innovativa d'avanguardia oltre la tua immaginazione più sfrenata.

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