Articolo

Cosa c'è di nuovo? Paese del vino messicano

Il Messico è la patria del peperoncino, del clima caldo, dei colori vivaci e degli edifici in mattoni. Aggiungi a quella deliziosa cucina, spiagge sabbiose e tequila o due e avrai uno dei nostri luoghi di vacanza preferiti. Probabilmente non pensi al vino, vero? Questo perché mentre il Messico ha avuto una fiorente industria vinicola dagli anni '20, praticamente tutto il vino prodotto in Messico viene consumato all'interno dei suoi confini. Ti sembra intrigante? Va meglio.

Che tu ci creda o no, il Messico ha la sua versione della Napa Valley, chiamata La Valle de Guadalupe, dove puoi trovare vigneti che producono succosi cabernet sauvignon, chardonnay croccanti e tempranillos corposi. Troverai anche altre varietà: i vigneti en la valle sono noti per la miscelazione di varietà che potresti non vedere mescolate dalle cantine europee. Ma il vero fattore distintivo della regione vinicola del Messico è il modo in cui si sente fuori dai sentieri battuti. È l'opzione perfetta per millennial a chi non dispiace fare il duro (o, in alternativa, avere i soldi per stare in un hotel di altissimo livello) o qualsiasi appassionato di vino che ha voglia di qualcosa di meno attraversato.

Fai un viaggio a sud del confine per un lungo weekend unico, perfetto per ogni amante del vino, a patto che tu sia pronto per un po 'di avventura.

Oh, e quei tacos? Quelli di pesce si abbinano perfettamente a quegli chardonnay che ho citato.

Un B&B con l'anima

Adobe Guadalupe
Trama A-1 s / n Col. Rusa de Guadalupe
Valle de Guadalupe, Messico
+52646155 2094
TripAdvisor: 4,5 stelle

Non lasciarti ingannare dall'architettura di Adobe Guadalupe influenzata dalla persiana. Sei, infatti, in Messico. Oltre al vigneto, i terreni vantano anche un B&B, dove la colazione viene servita in un lungo tavolo comune. La struttura vanta anche un allevamento e una scuderia di addestramento per cavalli aztechi che vengono utilizzati anche per la terapia dei bambini con paralisi cerebrale. Sorseggia uno dei loro nove vini, fai una pausa accanto alla fontana nel cortile o goditi alcune delle opere d'arte degli artisti locali sparsi per la proprietà.

Consiglio dell'esperto: Potresti notare che tutti i vini prendono il nome dagli arcangeli. Questo perché i proprietari hanno perso il figlio in un tragico incidente automobilistico quando hanno avviato Adobe Guadalupe. I nomi dei vini sono un omaggio agli angeli che, secondo loro, circondano il loro figlio in cielo.

Un lavoro d'amore

Xecue Vinicola
Valle di Guadalupe | Km 89,1 Ensenada-Tecate
Valle de Guadalupe, Messico
+52646175 3830
TripAdvisor : 5 stelle; 92 recensioni

La Xecue Vinicola è relativamente giovane. Hanno iniziato a vendere vino nel 2005, ma hanno già fatto colpo sulla scena del vino messicano. Sono specializzati in rossi e rosati, che sono abbastanza di un'attrazione, ma sicuramente non perdetevi la loro sala degustazione a forma di ottagono. Le pareti aperte ti permettono di ammirare la campagna e di goderti gli odori di alberi e cactus mentre sorseggi il tuo vino. 'Xecue' significa amore in una lingua messicana indigena e i visitatori sono entusiasti di quanto chiaramente i proprietari, José Luís e Alberta, amino la loro cantina e amano mostrare agli ospiti il ​​massimo dell'ospitalità. Fermati qui se desideri un'esperienza davvero personale durante la tua visita a La Valle de Guadalupe.

Consiglio dell'esperto: José Luís ama le piante grasse, quindi assicurati di passare a vedere la sua collezione mentre sei lì.

Tostadas e ... Barche?

Vena Cava Vinícola
Uscita a sinistra vicino al Km. 88
Valle de Guadalupe 22755, Messico
+52646156 8053
TripAdvisor : 4,5 stelle; 44 recensioni

Vena Cava è una delle cantine più uniche che tu abbia mai visitato, almeno per quanto riguarda l'architettura. Guarda più da vicino e ti renderai conto che molti degli edifici della proprietà hanno linee del tetto molto distintive: sono barche rovesciate! Passeggia tra gli edifici delle barche, bevi un sorso o due e poi concediti un pranzo al Troika, il loro camion di cibo in loco.

Consiglio dell'esperto: Da non perdere le tostadas di polpo della Troika. Forniscono un mashup di gusti che ti faranno chiedere se ci sono stanze disponibili nel loro Il villaggio della valle solo così puoi averne di più domani!

Fascino rustico

Tre donne
Ensenada Km 87
Valle de Guadalupe 22650, Messico
+52646101 5268
TripAdvisor : 4,5 stelle; 17 recensioni

L'azienda vinicola Tres Mujeres è stata fondata da tre donne che originariamente volevano creare una cooperativa per le donne locali per condividere le loro conoscenze sulla vinificazione e mettere in comune le loro risorse per acquistare attrezzature più grandi e migliori. In questi giorni, le tres mujeres che hanno dato inizio a tutto sono note per aver gestito una delle migliori cantine artigianali di La Valle. Ogni bottiglia che esce da questa cantina è firmata dalla donna che l'ha prodotta. Ivette è nota per le sue miscele grenache; Eva il suo merlot; e Laura il suo tempranillo e cabernet sauvignon.

Consiglio dell'esperto: La sala di degustazione è in realtà una cantina fredda convertita, che si adatta perfettamente all'estetica di questa azienda vinicola rustica e originale. Inoltre, non perdere il loro pranzo a prezzo fisso sotto gli alberi!

Una volta terminato il tuo tour nella regione vinicola più calda del Messico, ti garantiamo che avrai un assaggio di più. Dai un'occhiata a questo articolo per altri paesi vinicoli inaspettati e inizia a pianificare il tuo prossimo viaggio.

Era: Emma McGowan è una scrittrice freelance a tempo pieno che non ha un portabottiglie perché non riesce mai a tenere una bottiglia piena abbastanza a lungo da averne bisogno. Scopri di più sui suoi scritti su emmamcgowan.com.


Raccomandato

Pink Out, infatti

Wine Guru
Articolo