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Cantina: come progettare quella perfetta per la tua collezione di vini

Cerchi idee per cantine per conservare la tua collezione di vini?

Il tuo vino deve essere conservato in strutture climatizzate per mantenerlo al massimo. Cina in modo inappropriato la tua preziosa bottiglia, e ne avrai rovinato il gusto e il tuo investimento!

Quindi, come conservare il vino in modo ottimale? Come si progetta una moderna cantina per vini?

E conservare la tua collezione di vini in una cantina personalizzata è così semplice come sembra?

Trova una risposta a tutte le tue domande in questo articolo. Lasciati ispirare da molte idee per progettare una cantina per vini nella tua casa o in un locale commerciale. E, cosa più importante, scopri il filepiù intelligente, senza problemimodo per cantare i tuoi vini!



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Questo articolo contiene:

(Fare clic sui collegamenti sottostanti per accedere a una sezione specifica)

  • Che cos'è una cantina e come è utile?
  • Cosa rende ideale una cantina per vini?
  • 10 consigli per la conservazione del vino
  • Come progettare una cantina per vini personalizzata (per abitazioni e spazi commerciali)‍
  • Conserva perfettamente le tue bottiglie di vino attraverso Wine Club (per bere e investire)

Che cos'è una cantina e come è utile?

Ti viene in mente l'immagine di una vasta cantina sotterranea in pietra?


Il vino è stato effettivamente conservato modi drammatici già nel 6000 aC - in contenitori di terracotta (anfore), in stanze piene di fumo (fumantori) e catacombe sotterranee a Roma e grotte sotterranee del vino in Francia.

Da allora abbiamo fatto molta strada!


Quindi, una cantina è semplicemente un'area di stoccaggio per bottiglie e botti di vino. Protegge i vini, compreso lo champagne, da sbalzi di temperatura e umidità, troppa luce e altre influenze esterne.

Oggi sul mercato troverai molte opzioni di cantine moderne e cantine tradizionali.

Lo sentiresti chiamato portabottiglie, refrigeratore per vino, armadietto per vini, cantina per vini, cantinetta per vini o cantina per vini stessa.

In generale, le cantine possono essere suddivise in due categorie.




Tipi di cantine

1.Cantine per vino a raffreddamento attivosono quelli in cui un sistema di climatizzazione automatizzato mantiene la temperatura, l'umidità e altri fattori.

Due.Cantine a raffreddamento passivonon hanno climatizzazione automatizzata. Sono costruiti sottoterra per proteggere dagli sbalzi di temperatura.

Quali sono dunque le condizioni ottimali per la conservazione del vino?



Condizioni necessarie per una perfetta conservazione del vino

Se conservato in condizioni climatiche controllate, il tuo vino può migliorare in sapore, aroma e complessità man mano che matura in bottiglia.

Questi sono i fattori di archiviazione critici che potrebbero creare o distruggere il tuo file collezione di vini Qualità e valore di mercato.



Vibrazione

La vibrazione è stata trovato rovinare il sapore e l'aroma del vino trasferendo quell'energia nel processo di invecchiamento chimico.

Quando le tue bottiglie vibrano, i sedimenti non possono separarsi dal liquido. Questo abbassa i livelli di acido tartarico e succinico, le sostanze chimiche responsabili dei deliziosi sapori di frutta, bacche e altri!



Temperatura

Una temperatura compresa tra 7-18 gradi Celsius (45-65 gradi Fahrenheit) è ideale per la conservazione e l'invecchiamento a lungo termine del vino. 10-14 gradi Celsius (50-58 gradi Fahrenheit) è il punto debole in cui i vini invecchiano al loro ritmo normale.

Eventuali variazionientroquesto intervallo non dovrebbe essere improvviso. Altrimenti, il vino respirerà attraverso il tappo, facendolo invecchiare più velocemente.



Umidità

Il vino può tollerare solo lievi variazioni di umidità.

Una bassa umidità può far seccare prematuramente i tappi organici, compromettendo la qualità della tenuta. L'elevata umidità può causare la formazione di muffa sul sughero e danneggiare anche le etichette.

Le tue soluzioni per la conservazione del vino funzionano meglio con circa il 57% di umidità. È meglio mantenerlo nell'intervallo del 50-70%.



Luce

Se devi conservare i vini per più di un anno, tienili lontani da fonti di luce forti e dirette.

La luce solare diretta può rovinare il vino reagendo con i suoi composti fenolici, specialmente nei vini di corpo leggero. Ecco perché sono confezionati in bottiglie colorate.

Se hai bottiglie di vino fornite in confezioni trasparenti, fai molta attenzione nel riporle.



Altri fattori esterni e pericoli

Oltre a questi fattori, è necessario diffidare di altri fattori esterni come furto, incendio, malfunzionamento dell'unità di raffreddamento e così via.

Passiamo ora alle caratteristiche di una grande cantina.



Cosa rende ideale una cantina per vini?

Design di cantine per vini residenziali VintageView

Immaginate una cantina perfettamente organizzata con una varietà di annate rinomate, tutte conservate in condizioni ottimali.

Potresti costruire una wine room ideale come quella anche con poche bottiglie nella tua carta dei vini. Assicurati che la tua cantina soddisfi tutti questi requisiti:



Collezione ben curata

Una wine room ideale avrebbe una buona ampiezza e profondità di annate in fasce di prezzo raccolte dalle migliori regioni vinicole del mondo, tra cui Francia - idealmente curata da esperti di vino o da un Sommelier.



Organizzazione e presentazione superiori

Organizza la tua collezione di vini per raccontare una storia attraverso di essa e per semplificare la scelta della tua bottiglia preferita in pochi secondi.

Non dovresti dover estrarre una bottiglia dopo l'altra per ispezionare le etichette ogni volta!

Potresti risolverli per

  • Regione ( Vini francesi da Bordeaux e Borgogna, vini di un'azienda vinicola nella Napa Valley o nello stato di New York e così via.)
  • Varietà di uva (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Pinot Nero, Merlot e così via)
  • Tipo di vino (rosso, bianco, frizzante)

Scegli un metodo adatto alla tua collezione, al valore delle tue bottiglie e alla tua cantina.

E non dimenticare di posizionare scaffali di bell'aspetto per mostrare e conservare in sicurezza le tue bottiglie aperte.



Inventario e monitoraggio dei prezzi

Investi in app o software per:

  • Tieni traccia del mercato e valuta il prezzo della tua annata in base al suo valore attuale percepito.
  • Conosci la finestra di bere dei vini in modo da non finire con il vino vecchio che ha superato il suo apice. Ciò ti consentirà di decidere quando è probabile che un vino raggiunga l'apice per essere bevuto. Aprire una bottiglia alla giusta età farà sì che la sua struttura tannica si sia ammorbidita e manterrà la concentrazione e la freschezza del frutto.
  • Tieni traccia del tuo inventario e di quante bottiglie hai consumato.
  • Sappi per quanto tempo tenere una bottiglia aperta.
  • Inserisci le tue note di degustazione di vini.


Design intelligente della cantina

In una cantina 'intelligente' troverai

  • Vetro a doppio strato con maggiore protezione dai raggi UV
  • Controlli climatici digitali o pannelli di controllo touch
  • Serratura e chiave di sicurezza
  • Portabottiglie configurabili per ottimizzare la capacità di stoccaggio
  • E molte altre caratteristiche moderne.


Efficienza energetica

Il raffreddamento e la ventilazione consumano una notevole quantità di energia nelle cantine.

Puoi modificare la forma, l'orientamento e i meccanismi di raffreddamento della tua cantina per mantenere le giuste condizioni di invecchiamento riducendo al minimo il dispendio energetico.

Ecco 10 consigli essenziali per aiutarti a conservare perfettamente i tuoi vini nella tua cantina.



10 consigli per la conservazione del vino

Design di cantine per vini residenziali VintageView


1. Scegli la posizione giusta

Scegli il posto giusto per la tua cantina di casa o commerciale in base alla disposizione, alla luce e al calpestio. Ovunque sia, assicurati di essere in grado di mantenere condizioni climatiche controllate.

Il seminterrato è un posto pulito per costruire la tua cantina in quanto sarà facile mantenere la temperatura e l'umidità costanti lì. Il sottoscala è un altro spazio intelligente che potresti utilizzare.



2. Mantenere la temperatura e l'umidità stabili

Isolare la cantina per mantenere il giusto range di temperatura e per fungere da buona barriera al vapore.

Le grandi cantine possono richiedere sistemi di raffreddamento del vino e una stanza di scarico per assorbire il calore. Altrimenti, scegli una cantinetta o una cantinetta dotata di un adeguato meccanismo di raffreddamento.

Se la tua cantina è in una zona asciutta, avrai bisogno di un umidificatore per mantenere la giusta umidità. Potresti ottenere unità di raffreddamento (WhisperKOOL, ad esempio) con un umidificatore integrato.



3. Tenere le bottiglie lontane dalla luce intensa e dalle vibrazioni

La tua cantina deve fornire un raffreddamento termoelettrico privo di vibrazioni.

Un seminterrato è un luogo perfetto per riporre gli oggetti con il minimo impatto e vibrazioni.

In una cantinetta o in un frigorifero, ricordati di tenere le tue bottiglie lontane dalla porta in modo che non vibrino ogni volta che apri per estrarre una bottiglia.

Inoltre, conserva le tue bottiglie singolarmente e non una sopra l'altra. Quindi non dovrai spostarne uno per portarne fuori un altro.



4. Assicurati che la porta della tua cantina sia robusta

La porta della tua cantina deve essere robusta e adeguatamente isolata. Se scegli una porta in vetro, assicurati che sia a doppio vetro e abbia un isolamento esterno.

Idealmente, non dovrebbero esserci finestre nella cantina. Se ne hai uno o due, assicurati che siano anche sigillati correttamente.



5. Conservare le bottiglie di vino in orizzontale

Conserva le tue bottiglie con i tappi in orizzontale in modo che i tappi non si secchino.

Puoi conservare altre bottiglie di vino come preferisci, ma sistemarle orizzontalmente ti aiuta a massimizzare lo spazio della cantina e ad accedervi facilmente.



6. StoreApertobottiglie di vino correttamente

Una bottiglia di vino aperta può durare circa cinque giorni se conservata correttamente. Ricordati di tapparlo immediatamente e ermeticamente. Quando lo fai, metti della carta oleata attorno al tappo e chiudilo.

Se hai perso il tappo, usa un tappo di gomma per vino per lo stesso effetto. Oppure usa una pompa per il vuoto del vino per aspirare l'aria dalla bottiglia prima di tapparla.



7. Scegli il pavimento giusto

Scegli legno duro, piastrelle, vinile, pietra o marmo per il pavimento della tua cantina. Un tappeto è un grande no-no in quanto svilupperà muffe e funghi grazie agli alti livelli di umidità.



8. Scegli il giusto tipo di illuminazione

Se disponi di un'ampia wine room, decidi se preferisci un'atmosfera calda e accogliente o un ambiente più luminoso. Potresti optare per luci a LED luminose e luci a binario o lampadari per un'atmosfera illuminata dall'atmosfera.

Evidenzia aree o display specifici con illuminazione dall'alto, preferibilmente luci a LED a bassa tensione.

Ricorda che non puoi esporre i tuoi vini a una luce eccessiva. Scegli un'illuminazione a bassa intensità e che generi una bassa quantità di calore. E stai lontano da lampade fluorescenti, alogene e incandescenti nella tua cantina.



9. Installa i sistemi di sicurezza

Tieni sempre chiusa la porta della tua cantina per evitare utilizzi non autorizzati. Installa allarmi di sicurezza o sistemi di monitoraggio e telecamere per prevenire eventuali effrazioni.



10. Assicurare e proteggere da calamità naturali e altri pericoli.

Assicurare la tua cantina con a assicurazione per la raccolta dei vini per proteggersi da calamità naturali o interruzioni di corrente o rotture.

Prendi una polizza generale per coprire tutte le bottiglie che hanno un valore inferiore a $ 1.000 ciascuna. E scegli una polizza autonoma per assicurare individualmente i tuoi vini rari e costosi.

Ora per un po 'di fresco design della cantina idee!



Come progettare una cantina per vini personalizzata (per abitazioni e spazi commerciali)

Cantina commerciale contemporanea con portabottiglie in metallo VintageView

La tua collezione di vini merita un posto d'orgoglio a casa tua o stabilimento commerciale . Quindi progetta la tua cantina per mettere in risalto la tua storia di collezionismo di vini.



Le migliori idee di design per cantine personalizzate



Portabottiglie in metallo

I portabottiglie in metallo sono popolari nelle cantine contemporanee di vini pregiati. Questi potrebbero essere portabottiglie personalizzati indipendenti o scaffali più piccoli come quelli a parete (VintageView, ad esempio).

Puoi anche usare eleganti portabottiglie in metallo in una cantinetta in vetro personalizzata per un effetto drammatico.



Sistema di pioli

In un sistema di portabottiglie a pioli, le bottiglie di vino sono supportate orizzontalmente su pioli di acciaio inossidabile o di legno fissati a una tavola sul muro.

Il tabellone è spesso retroilluminato, creando uno splendido sfondo che mette in risalto la collezione di vini.

Sono configurabili per collezioni di vini di qualsiasi dimensione. E rappresentano un'eccellente dichiarazione di esposizione che ti offre un facile accesso ai tuoi grandi vini.

Potresti ottenere un set di due pioli per bottiglia di vino per circa $ 10.

Tuttavia, questo non è pensato per l'archiviazione a lungo termine poiché non esiste un meccanismo di controllo del clima.



Armadietto del vino

Gli armadietti del vino (come Humidor) sono armadi chiusi che sembrano mobili nella tua stanza. Potresti avere installato un sistema di climatizzazione.

Quindi, personalizza il sistema di travaso del vino all'interno, a seconda della tua collezione di bottiglie.

Quanto al costo, una cantinetta climatizzata che può contenere da poche decine a cento bottiglie di vino potrebbe costarvi $ 2.500 a $ 10.000 .



Cantine vino in vetro

Le cantine in vetro sono un'ottima idea di design per mostrare una piccola collezione, soprattutto sotto le scale.

Il design di un portabottiglie interamente in vetro ti darà l'aspetto di bottiglie di vino galleggianti per adattarsi a uno schema di arredamento moderno.



Deposito segreto in cucina

WhisperKOOL supporto da soffitto

Converti una dispensa, un'isola da cucina o un tavolo da buffet in una cantina per vini con un'unità di raffreddamento come WhisperKOOL.

Aggiungi scaffalature e illuminazione personalizzate. Segui lo stesso schema di design del piano di lavoro e dei mobili della cucina per uniformare lo spazio.

Tuttavia, tieni presente che gli spazi più caldi come le cucine non sono i posti migliori per conservare i vini a lungo termine.



Conservazione in botti di rovere

Conserva le raccolte di vino più piccole in botti di rovere che hanno un sistema di travaso, raffreddamento e illuminazione ordinato all'interno. Montali con le ruote in modo da poterli spostare facilmente quando necessario.



Cantina a tutta altezza con scala

Se non vuoi consumare metratura nella tua casa o nell'enoteca, usa lo spazio verticale con portabottiglie alte fino al soffitto.

Posiziona una scala mobile o una scala per biblioteca contro il muro del vino per consentire un facile accesso alle tue bottiglie, come vedresti in una cantina.



Cantina sotterranea e sala degustazione

Trasforma una porzione della tua cantina o garage sotterraneo in una fresca cantina o wine bar per degustazioni di vini.

In primo luogo, riparare eventuali perdite di aria, luce o acqua. Sigilla il pavimento con un sigillante per cemento. Installa una barriera al vapore, una porta automatica, un sistema di raffreddamento e un'illuminazione adeguata.

E aggiungi un'elegante area salotto e musica dal vivo per creare una sala degustazione sotterranea ordinata per gli amanti del vino e i tuoi amici appassionati di vino.

Le grotte del vino o le stanze del vino come queste che misurano 25-150 piedi quadrati in genere corrono nel $ 15.000 - $ 62.000 fascia di prezzo. Una regola generale è che la costruzione di una tipica cantina ti costerà $ 300 a $ 600 per piede quadrato.

Il costo totale dipenderà dal design, dalla capacità di stoccaggio, dal sistema di raffreddamento, dall'illuminazione e dai materiali utilizzati per rack, porte, pavimenti e pareti.



Archiviazione intelligente negli spazi inutilizzati

Approfitta degli spazi sotto le scale e di altri angoli che di solito giacciono sottoutilizzati. Dotato di un adeguato travaso del vino e illuminazione, puoi renderlo un punto focale accattivante nella tua stanza. Inoltre, installare un sistema di raffreddamento canalizzato per cantine e un umidificatore integrato.

Una cantina sotto le scale avrebbe bisogno di rack personalizzati per adattarsi allo spazio non convenzionale.

Una cantina in legno con scaffalature personalizzate che possono contenere circa 350 bottiglie potrebbe farti tornare indietro $ 5.000 + .

Scegliere il giusto tipo di cantina per vini e adattarlo alle proprie esigenze pianificazione ed esecuzione attenta .

Un imprenditore del vino potrebbe renderlo più facile.



Come può aiutare un imprenditore di cantine?

I costruttori di cantine possono progettare, costruire e mantenere le cantine per una casa o uno spazio commerciale per appassionati di vino.

Idealmente, sarebbero abili nella progettazione e costruzione di cantine e avrebbero una conoscenza approfondita dei vini e delle loro condizioni di conservazione.

I loro servizi di progettazione ti aiuterebbero a farlo

  • Individua la migliore ubicazione della cantina
  • Identifica la giusta dimensione e configurazione della cantina in base alle dimensioni e al tipo di vini che possiedi e alla disposizione della tua casa
  • Usa materiali che completano quelli usati nel resto della tua casa o spazio commerciale.

Scopri le risposte a queste domande prima di assumere qualsiasi appaltatore.



Domande da porre a un imprenditore di cantine

  • Quanti progetti di cantine hai completato?
  • Potete darmi referenze di collezionisti di vini per informarmi sui vostri lavori precedenti?
  • Quanto è grande la tua squadra di lavoratori?
  • Tu e i tuoi lavoratori siete autorizzati e assicurati?
  • Conosci bene i vini e le loro condizioni di conservazione? Che tipo di formazione hai svolto?
  • Quali sono i tuoi servizi?
  • Quali sono le tue accuse e cosa copre?
  • Quanto tempo impiegheresti per portare a termine il lavoro?
  • Qual è la tua politica per le modifiche al piano iniziale?
  • Cosa succede se dobbiamo cambiare i materiali a metà del progetto?
  • Di quali documenti e materiali hai bisogno da me?
  • Ci sono preoccupazioni critiche che prevedi con il mio piano?

L'intero processo di progettazione e costruzione di una cantina richiederà mesi per essere completato.

Inoltre, mentre un refrigeratore per vino da 50 bottiglie standard può costarti $ 200 +, una cantina a tutti gli effetti (inclusa una sala di degustazione) può arrivare fino a $ 100.000 .

Ora, supponi di aver progettato e costruito la cantina dei vini perfetta.

E se in pochi anni diventi troppo grande la tua cantina e devi trovare nuovi modi per conservare una collezione di vini più grande?

È molto probabile che accada, giusto?

Che ne dici di affidare una società di investimenti nel vino come Wine Club conservare i tuoi vini in modo sicuro fino a quando non avrai bisogno di berli o venderli?

Vediamo come funziona.



Conserva perfettamente le tue bottiglie di vino Wine Club (per bere e investire)

Oltre a conservare i vini in magazzini doganali,Wine Clubacquista, autentica e persino vende i tuoi vini per te.

Cosa c'è di più?Ti consegna anche i tuoi vini ogni volta che desideri tintinnare bicchieri di vino a cena con i tuoi ospiti amanti del vino.

Costruire una collezione di vini e invecchiare non potrebbe essere più semplice di così!



Come funziona?

Devi solo seguire questi passaggi:

  1. Iscriviti sul sito del Wine Club.
  2. Compila un questionario per Wine Club per valutare la tua propensione al rischio e le tue preferenze di investimento.
  3. Aggiungi fondi al tuo account.
  4. Tieni traccia del tuo portafoglio di vini online.


Perché dovresti mettere in cantina il tuo vino tramite Wine Club?

Ci sono diversi vantaggi nell'acquistare, conservare e vendere vino tramite Wine Club.

Facile acquisto e vendita di vini

La piattaforma online basata sull'intelligenza artificiale (AI) di Wine Club ti consente di acquistare e vendere i migliori vini del mondo, facilmente.

Conservazione ottimale

Wine Club conserva la tua collezione di vini in modo sicuro in magazzini doganali, con luce, umidità, vibrazioni e temperatura ottimali.

I tuoi vini saranno conservati strategicamente vicino alle principali regioni vinicole. È come avere accesso a un'enorme cantina di vini senza occuparsi delle spese o della logistica fisica per mantenerla.

Inoltre, una delle cantine è la stessa utilizzata dalla famiglia reale britannica per conservare i propri vini!

Espandi facilmente la tua conservazione del vino

Con Wine Club, puoi immagazzinare tanto o meno vino senza doverti occupare della costruzione di nuove infrastrutture per espandere il tuo spazio di archiviazione.

Provenienza e autenticità

Non dovrai più preoccuparti delle frodi del vino e delle bottiglie di vino false. Gli esperti di vino del Wine Club autenticano le tue bottiglie e tracciano la loro provenienza prima di acquistarle.

Assicurazione e sicurezza

I tuoi vini sono al sicuro sotto gli occhi delle telecamere di sicurezza 24 ore su 24, 7 giorni su 7. Ci sono backup di alimentazione nel caso in cui il metodo principale non riesca a mantenere la temperatura e l'umidità perfette. C'è anche una polizza assicurativa completa che proteggerà la tua cantina in ogni momento.

Portfolio curato

Un team di Sommelier e data scientist cura attentamente il tuo portafoglio sulla base di modelli finanziari proprietari e dati storici.

Bassi costi complessivi

Oltre ad aggiungere fondi al tuo account, tutto ciò che devi pagare è una commissione annuale del 2,85% (2,5% per un portafoglio superiore a $ 50.000). Ciò copre l'acquisto di vini, l'autenticazione, lo stoccaggio, una polizza assicurativa completa al valore di mercato, la gestione del portafoglio e la vendita delle bottiglie. Avrai anche vantaggi fiscali significativi in ​​quanto i depositi doganali non addebitano IVA e accise.

Facile consegna dei vini

Una volta venduta, Wine Club consegnerà in sicurezza la tua spedizione al tuo acquirente. Se desideri bere il tuo vino, puoi fartelo consegnare direttamente a casa tua.

Proprietà

La parte migliore è che possiedi i vini che acquisti.

Per concludere ...

Allestire una cantina non è un compito facile con molti aspetti come la conservazione, il controllo del clima, il design e la sicurezza di cui occuparsi. Inutile dire che il processo richiede tempo e anche costoso.

La tua scommessa più semplice è acquistare, conservare e vendere i tuoi vini tramite Wine Club. In questo modo, non dovrai affrontare questi problemi o dover modificare la tua cantina per adattarla a una collezione in crescita.

Così Iscriviti ora e inizia subito a costruire il tuo portafoglio di vini!





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